Πολλοί έχουν συνηθίσει στο γεγονός ότι μια πλούσια ομελέτα μπορεί να μαγειρευτεί σε ένα τηγάνι, σε ένα φούρνο, σε μια αργή κουζίνα και ακόμη και σε ένα φούρνο μικροκυμάτων. Ωστόσο, για ορισμένες νοικοκυρές θα είναι μια ανακάλυψη ότι ένα λεπτό πιάτο αυγών είναι επίσης εύκολο να φτιαχτεί σε μια κανονική σακούλα. Και δεν είναι αστείο. Απλά πρέπει να χτυπήσετε τα λευκά και τους κρόκους, να προσθέσετε άλλα προϊόντα αν θέλετε, ρίξτε το περιεχόμενο του μπολ σε μια σφιχτή σακούλα σελοφάν. Επιπλέον, η βρασμένη ομελέτα στη συσκευασία αποδεικνύεται πολύ νόστιμη, μοιάζει με σπιτικό τυρί κρέμας.
Όσοι λατρεύουν να μαγειρεύουν διαιτητικά και υγιεινά γεύματα, υπολογίζοντας τη θερμιδική αξία και την ποσότητα υδατανθράκων, πρωτεϊνών, σίγουρα θα τους αρέσει μια νόστιμη και αφράτη ομελέτα σε ένα πακέτο. Παρασκευάζεται χωρίς βούτυρο και φυτικό λάδι, χωρίς τηγάνισμα, έτσι η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου είναι χαμηλή. Ένα άλλο πλεονέκτημα - η απόλαυση σίγουρα δεν θα καεί, θα παραμείνει πλούσια και απαλή.
Μυστικά από έμπειρους σεφ
Για να φτιάξετε μια βραστή ομελέτα σε μια τσάντα τρυφερή, νόστιμη, σαν τυρί κρέμα και επίσης υγιεινή, πρέπει να ακολουθήσετε μερικά κόλπα. Μόνο κάτω από αυτές τις απλές συνθήκες η λιχουδιά θα είναι ορεκτική, διαιτητική και θα καταναλωθεί αμέσως από ενήλικες και παιδιά.
- Η συσκευασία πρέπει να λαμβάνεται κανονικά, κατασκευασμένη από πυκνό σελοφάν, χωρίς τρύπες ή κοψίματα. Μπορείτε να το παίξετε με ασφάλεια και να χρησιμοποιήσετε όχι ένα, αλλά δύο στο μαγείρεμα, τοποθετώντας τα μεταξύ τους.
- Πρέπει να κατεβάσετε το κομμάτι εργασίας στο νερό που βράζει στη σόμπα, δένοντας έναν ισχυρό κόμπο, ώστε το περιεχόμενο να μην διαρρεύσει.
- Το άνοιγμα της σακούλας μετά το τέλος του μαγειρέματος πρέπει να είναι πολύ προσεκτικό, διαφορετικά υπάρχει πιθανότητα να κάψετε τα δάχτυλά σας.
- Αφού αφαιρέσετε από τη συσκευασία, η ελαφριά και αφράτη ομελέτα θα πρέπει να αφεθεί στο πιάτο για 5 λεπτά, μόνο μετά να τα κόψετε σε μερίδες.
Κλασική συνταγή
Το μαγείρεμα μιας ομελέτας σε συσκευασία σύμφωνα με την κλασική συνταγή βήμα προς βήμα δεν θα είναι δύσκολο ακόμη και για μάγειρες χωρίς εμπειρία. Δεν χρειάζεται να λερώσετε πολλά πιάτα, ένα τηγάνι, να φοβάστε τον καπνό στην κουζίνα. Ένας απλός και ενδιαφέρων τρόπος θα προσελκύσει ακόμη και τους παίκτες που παρακολουθούν το περιεχόμενο θερμίδων στα πιάτα και την υγεία τους, και όχι μόνο τις μητέρες με τα παιδιά. Επιπλέον, αυτή είναι μια καλή επιλογή για να αλλάξετε ελαφρώς το συνηθισμένο μενού εισάγοντας ένα νέο πιάτο με εξαιρετική γεύση.
Τι να προετοιμάσετε:
- 3 αυγά
- 150 ml γάλακτος
- μια πρέζα αλάτι.
Πως να φτιάξεις
- Χτυπάμε καλά τη μάζα του αυγού με γάλα χρησιμοποιώντας ένα μίξερ ή ένα συνηθισμένο σύρμα.
- Ρίξτε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και βράστε στη σόμπα.
- Ρίξτε το αλατισμένο μείγμα αυγού και γάλακτος σε μια σφιχτή πλαστική σακούλα, δέστε με έναν ισχυρό κόμπο.
- Βυθίστε σε ζεστό βραστό νερό, μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 20-25 λεπτά.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του διαιτητικού πιάτου των 100 g είναι 86 θερμίδες, καθώς δεν χρησιμοποιούνται πρόσθετα και λάδι στο μαγείρεμα. Θα πάρετε μια μαλακή και αφράτη βραστή ομελέτα, όπως στη φωτογραφία.
Με φρέσκα βότανα
Μπορείτε να διαφοροποιήσετε την κλασική συνταγή στο σπίτι προσθέτοντας φρέσκα βότανα: μαϊντανό, άνηθο, βασιλικό, σχοινόπρασο, κόλιαντρο. Η βήμα-προς-βήμα μέθοδος μαγειρέματος δεν είναι σχεδόν διαφορετική. Εάν είστε πολύ τεμπέλης για να χρησιμοποιήσετε μια κατσαρόλα και σακούλες, μπορείτε να πάρετε μια αργή κουζίνα και να μαγειρέψετε μια αφράτη και διαιτητική ομελέτα.
Τι να προετοιμάσετε:
- 2 αυγα;
- 120 ml γάλακτος
- μια πρέζα αλάτι;
- μια μικρή δέσμη φρέσκων βοτάνων που σας αρέσουν.
Πως να φτιάξεις
- Ξεπλύνετε τα χόρτα, στεγνώστε, ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι σε μια σανίδα κοπής.
- Χτυπάμε την αλατισμένη μάζα γάλακτος αυγού με ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να γίνει αφράτο.
- Ανακατέψτε με ψιλοκομμένα βότανα.
- Ρίξτε ολόκληρο το μέρος σε μια σακούλα, δέστε.
- Μαγειρέψτε σε βραστό νερό για μισή ώρα.
Με τυρί
Εάν προσθέσετε ένα τόσο πλούσιο και πλούσιο σε θερμίδες προϊόν όπως το τυρί στο μείγμα αυγών, η διαιτητική ομελέτα στη συσκευασία θα πάψει να είναι. Αλλά η γεύση θα είναι κρεμώδης, πολύ λεπτή και ασυνήθιστη. Μπορείτε να αναμίξετε τα συστατικά σε οποιεσδήποτε αναλογίες θέλετε. Μια απλή και κατανοητή συνταγή βήμα προς βήμα είναι απίθανο να προκαλέσει πολλές ερωτήσεις και παρεξηγήσεις σε κάποιον.
Τι να προετοιμάσετε:
- 3 αυγά
- μισό ποτήρι γάλα?
- 50 γραμμάρια τυριού (σκληρά ή μεταποιημένα).
- λίγο αλάτι.
Πως να φτιάξεις
- Βάζουμε ένα δοχείο νερού στη φωτιά για να βράσει.
- Τρίψτε το τυρί, μπορείτε να ψιλοκόψετε το λιωμένο τυρί με ένα μαχαίρι.
- Χτυπάμε το μείγμα αυγού γάλακτος με ένα μίξερ, προσθέτουμε αλάτι.
- Ανακατέψτε το τυρί με ένα πιρούνι.
- Ρίξτε τη μάζα σε μια σακούλα, δέστε την, τοποθετήστε το σε βραστό νερό, προσέχοντας να μην κάψετε τον ατμό.
- Μαγειρέψτε για μισή ώρα.
Με λαχανικά και ζαμπόν
Όσοι λατρεύουν τις πιπεριές, τις ντομάτες, το ζαμπόν και τα μανιτάρια σε "ένα σετ" μπορούν να φτιάξουν με ασφάλεια μια ομελέτα σε ένα πακέτο με όλα τα αναφερόμενα προϊόντα ταυτόχρονα. Το πιάτο θα έχει καλή γεύση, τρυφερό, ελαφρώς πικάντικο με την προσθήκη μπαχαρικών.
Τι να προετοιμάσετε:
- 2 αυγα;
- 2 κούπες ζαμπόν
- μισό γλυκό πιπέρι
- πυκνή ντομάτα
- δύο κουταλιές της σούπας κονσερβοποιημένα champignons (προαιρετικά)
- αλάτι και καρυκεύματα για γεύση.
Πως να φτιάξεις
- Πλύνετε την ντομάτα και το πιπέρι, κομμένα σε κύβους.
- Κόψτε τα μανιτάρια με ένα μαχαίρι.
- Κόψτε το ζαμπόν σε λεπτές λωρίδες.
- Χτυπάμε τα αυγά.
- Βάλτε τα πάντα σε μια τσάντα, προσθέστε αλάτι και καρυκεύματα, γραβάτα, γαργαρίστε, έτσι ώστε να αναμιγνύεται καλά.
- Μαγειρέψτε σε βραστό νερό για 30 λεπτά.
Μπορείτε, εάν θέλετε, να προσθέσετε κρεμμύδια ή πράσινα κρεμμύδια, βότανα, λίγο τυρί στη συνταγή.
Με γάλα και κρέας
Για πρωινό ή δείπνο, είναι εύκολο να μαγειρέψετε στο σπίτι μια βραστή ομελέτα σε μια πλαστική σακούλα με την προσθήκη κρέατος και ντομάτας. Το πιάτο θα αποδειχθεί όχι μόνο ελαφρύ με γεύση, αλλά και πλούσιο. Εάν θέλετε, είναι εύκολο να αντικαταστήσετε το κρέας με ζαμπόν ή βραστές γαρίδες, προσθέτοντας μια πικάντικη πινελιά στη λιχουδιά.
Τι να προετοιμάσετε:
- 1 ντομάτα
- ένα μικρό μάτσο χόρτα?
- 3 αυγά
- 100 ml γάλακτος
- 100 g βρασμένου κρέατος.
- άλας.
Πως να φτιάξεις
- Κόψτε το βραστό κρέας σε κύβους ή λωρίδες.
- Κόψτε την ντομάτα σε κύβους, αποστραγγίστε τον επιπλέον χυμό από το ταμπλό.
- Κόψτε τα χόρτα με ένα μαχαίρι.
- Χτυπάμε το μείγμα γάλακτος αυγού με αλάτι, προσθέτουμε τα υπόλοιπα προϊόντα, ρίχνουμε το κενό σε μια σφιχτή σακούλα σελοφάν. Προσδέσου.
- Μαγειρέψτε σε μια κατσαρόλα για 30 λεπτά.
Με βραστό φιλέτο κοτόπουλου
Είναι επίσης εύκολο να μαγειρέψετε ένα τέτοιο πιάτο στο σπίτι και θα παραμείνει διαιτητικό με την προσθήκη βραστό φιλέτο κοτόπουλου. Ένα άλλο κόλπο για την προσθήκη λαμπρότητας είναι να χύνεται, ενώ ζυμώνουμε, αντί για γάλα, φρέσκο κεφίρ με περιεκτικότητα σε λιπαρά από 1% έως 2,5% (προαιρετικό).
Τι να προετοιμάσετε:
- 4 αυγά
- 50 ml κεφίρ;
- 50 γραμμάρια βραστό φιλέτο κοτόπουλου.
- άλας;
- οποιαδήποτε καρυκεύματα?
- χόρτα.
Πως να φτιάξεις
- Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι και μπαχαρικά.
- Ρίχνουμε το μείγμα με κεφίρ, ανακατεύουμε πάλι με χτυπητήρι.
- Ρίχνουμε ψιλοκομμένο κοτόπουλο, ψιλοκομμένο χόρτα.
- Ρίξτε σε μια πλαστική σακούλα, δέστε με έναν κόμπο.
- Μαγειρέψτε σε βραστό νερό για 25 λεπτά.
Με τυρί cottage
Αυτό το σνακ προορίζεται για πρωινό, περιέχει μόνο 82 θερμίδες σε μία μερίδα. Ακόμα και τα ιδιότροπα μικρά παιδιά θα ήθελαν μια ομελέτα διατροφής, ειδικά αν μιλάτε για έναν ενδιαφέρον τρόπο να το φτιάξετε. Επιπλέον, αντί για ένα δοχείο με νερό, μπορείτε να πάρετε ένα πολυκουζινάκι ρίχνοντας ζεστό βραστό νερό σε ένα ογκώδες μπολ.
Τι να προετοιμάσετε:
- μια πρέζα φρέσκα βότανα?
- 3 ασπράδια αυγών
- 50 ml γάλακτος
- 100 γραμμάρια τυρί cottage
- άλας.
Πως να φτιάξεις
- Ανακατέψτε το τυρί cottage με πρωτεΐνες, αλάτι.
- Ρίχνουμε γάλα.
- Ρίξτε ψιλοκομμένα χόρτα στη μάζα.
- Ανακατέψτε τα πάντα, ρίξτε το περιεχόμενο του μπολ σε μια σακούλα, δέστε.
- Βράζουμε είτε σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, είτε σε μια αργή κουζίνα, γεμίζοντας ένα μπολ με 1,5 λίτρα νερό. Το κύριο πράγμα κατά το μαγείρεμα σε ένα πολυκουζινάκι είναι να βεβαιωθείτε ότι η σακούλα δεν διογκώνεται πάρα πολύ, ανοίγοντας περιστασιακά το καπάκι.
- Μετά από μισή ώρα, αφαιρέστε από τη σακούλα, μεταφέρετε σε ένα πιάτο.
Όσο περισσότερα συστατικά στη συνταγή, τόσο πιο θρεπτική και υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες η τελική ομελέτα θα αποδειχθεί. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε αλεσμένο πιπέρι, ιταλικά αποξηραμένα βότανα, σκόνη adjika, λαχανικά για γεύση, γαρίδες βραστές, λουκάνικο. Το σερβίρισμα μιας τόσο νόστιμης απόλαυσης επιτρέπεται τόσο ζεστό όσο και κρύο, κομμένο σε μερίδες, πασπαλισμένο με φρέσκα βότανα., Πράσινα κρεμμύδια, κονσέρβες Η βρασμένη ομελέτα συνδυάζεται με φρέσκα αγγούρια, ντομάτες, φέτες γλυκό πιπέρι, τουρσί κρεμμύδια.
