Το βότανο stevia αναφέρεται συχνά ως φυσικό υποκατάστατο ζάχαρης. Οι ευεργετικές ιδιότητες της στεβίας αναγνωρίζονται από την επίσημη ιατρική και χρησιμοποιούνται ευρέως στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.
Η παραδοσιακή ιατρική έχει εδώ και πολύ καιρό τραβήξει την προσοχή στη στεβία του βοτάνου, χρησιμοποιώντας το σε αφέψημα και εγχύσεις για τη θεραπεία ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα. Επίσης, το stevia είναι απαραίτητο συστατικό για άτομα που έχουν αποφασίσει να χάσουν βάρος, αλλά δεν θέλουν να εγκαταλείψουν τα γλυκά.
Οφέλη της stevia
Το βότανο χρησιμοποιείται συχνά για να γλυκαίνει τα μαγειρικά πιάτα, καθώς είναι 25 φορές πιο γλυκό από τη ζάχαρη και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Επιπλέον, η στεβία μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, γι 'αυτό συνιστάται σε άτομα με διαβήτη.
Η λήψη αφέψημα και εγχύσεων στεβίας μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την υγεία παρουσία προβλημάτων με το ήπαρ και τη λειτουργικότητα της χοληδόχου κύστης. Το βότανο έχει θετική επίδραση στη λειτουργία ολόκληρης της γαστρεντερικής οδού και προστατεύει το σύστημα από παθογόνα.
Το Stevia περιέχει υψηλές ποσότητες σεληνίου, ψευδαργύρου, χρωμίου, σιδήρου, ασβεστίου, φωσφόρου, μαγνησίου, πυριτίου και χαλκού. Μερικά γλυκαντικά χάνουν την ποιότητά τους όταν εκτίθενται σε θερμότητα. Σε αντίθεση με αυτά, τα stevia decoctions και εγχύσεις διατηρούν ένα σύμπλεγμα χρήσιμων ουσιών. Δεν υπήρχαν παρενέργειες από τη λήψη stevia.
Πώς να πάρετε το stevia
Για να προετοιμάσετε μια έγχυση στεβίας, πρέπει να παρασκευάσετε ένα κουταλάκι του γλυκού ξηρά φύλλα βοτάνων σε ένα ποτήρι βραστό νερό. Ο χρόνος έγχυσης είναι 10-15 λεπτά. Συνιστάται να προσθέσετε τον παράγοντα σε όλα τα πιάτα χρησιμοποιώντας ζάχαρη κατά την προετοιμασία τους. Μπορείτε να αποθηκεύσετε την έγχυση για 2 ημέρες στο ψυγείο.
Σε αντίθεση με την έγχυση, συνιστάται η χρήση ζωμού stevia αμέσως μετά το μαγείρεμα. 20 γραμμάρια ξηρών φύλλων βοτάνων τοποθετούνται σε 250 ml βραστό νερό και συνεχίζουν να βράζουν το προϊόν για 50 λεπτά. Ο ζωμός φιλτράρεται και προστίθεται όπως απαιτείται σε πιάτα που απαιτούν τη χρήση ζάχαρης. Τα υπόλοιπα φύλλα από το βράσιμο μπορούν να προστεθούν στο τσάι και τον καφέ.
20 γραμμάρια ξηρής στεβίας χύνονται με 200 ml αιθυλικής αλκοόλης. Το δοχείο είναι ερμητικά κλειστό και τοποθετείται σε ζεστό μέρος. Μια ημέρα αργότερα, το εκχύλισμα διηθείται και τοποθετείται σε υδατόλουτρο, εξατμίζεται έως ότου πυκνωθεί. Το σιρόπι που προκύπτει μπορεί να προστεθεί σε γλυκά, τσάι, καφέ και να χρησιμοποιηθεί ως γλυκαντικό.
Η Stevia έχει αξιοσημείωτο αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα. Ως εκ τούτου, τα φρέσκα φύλλα του εφαρμόζονται σε μικρές πληγές και εγκαύματα. Για την ασθένεια των ούλων, μπορείτε να εφαρμόσετε τα φύλλα στις φλεγμονώδεις περιοχές. Επίσης, το φρέσκο χορτάρι χρησιμοποιείται για να κάνει αφέψημα και εγχύσεις, τα οποία θα είναι πιο υγιή από αυτά που παρασκευάζονται από ξηρά φύλλα.
