Δοκιμάστε αυτήν την εύχρηστη, νόστιμη και υγιεινή συνταγή ψημένης μελιτζάνας. Θα ευχαριστήσει τόσο τους οπαδούς της σωστής διατροφής όσο και των αληθινών γκουρμέ. Κανείς δεν θα παραμείνει αδιάφορος!
Είναι απαραίτητο
- Συστατικά:
- - μελιτζάνα - 1
- - μισό φρέσκο αγγούρι
- - μισή φρέσκια ντομάτα
- - το ένα τέταρτο του κίτρινου πιπεριού
- - χυμό λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - ελαιόλαδο - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - μια πρέζα αλάτι
- - σουσάμι -1 κουταλάκι του γλυκού
- - ψιλοκομμένα χόρτα (κόλιαντρο, μαϊντανό, άνηθο) - 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
- Εξοπλισμός:
- - φούρνο
- - τακ
- -χαρτοπετσέτα
- - επιφάνεια κοπής
- - μαχαίρι
- - πιρούνι
- - κουταλάκι του γλυκού
- - μπολ σαλάτας
- - πιάτο
Οδηγίες
Βήμα 1
Τοποθετήστε το ράφι φούρνου στο κέντρο. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 250 βαθμούς. Ενώ φτάνει στη σωστή θερμοκρασία, πλύνετε τα λαχανικά και στεγνώστε τα με μια χαρτοπετσέτα.
Όταν ζεσταθεί ο φούρνος, ψήνουμε τη μελιτζάνα.
Ο χρόνος ψησίματος είναι 25-30 λεπτά.
Βήμα 2
Ενώ η μελιτζάνα ψήνει, προετοιμάστε τα λαχανικά. Κόβουμε το αγγούρι, το πιπέρι και την ντομάτα σε μικρούς κύβους. Περίοδος με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο, προσθέστε βότανα, σουσάμι και ανακατέψτε απαλά.
Βήμα 3
Βγάζουμε την τελική μελιτζάνα από το φούρνο, την βάζουμε σε ένα πιάτο, αφαιρούμε τη φλούδα (μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί), χωρίς να αφαιρέσουμε την "ουρά". η μελιτζάνα μας θα φαίνεται πιο ευδιάκριτη με αυτήν!
Βήμα 4
Στη συνέχεια παίρνουμε ένα πιρούνι και αρχίζουμε να «ισοπεδώνουμε» τη μελιτζάνα μας, προσπαθώντας να διατηρήσουμε το σχήμα του, αλατίζοντας ελαφρά.
Βήμα 5
Μένει μόνο να βάζουμε τα προηγούμενα παρασκευασμένα λαχανικά πάνω στη μελιτζάνα και το πιάτο μας είναι έτοιμο.
