Πολλοί από εμάς τρώμε πολλά γλυκά την ημέρα χωρίς να σκεφτόμαστε τη βλάβη που προκαλούν στην υγεία μας. Προτείνω να καταλάβω ποια είναι η βλάβη της ζάχαρης, πόσο μπορεί να καταναλώνεται την ημέρα χωρίς να βλάπτει την υγεία.
Για να καταλάβετε τι βλάπτει η ζάχαρη στο σώμα μας, πρέπει πρώτα να καταλάβετε το ερώτημα τι είναι η ζάχαρη. Αποδεικνύεται ότι η ζάχαρη είναι ένα προϊόν που αποτελείται αποκλειστικά από υδατάνθρακες και όλες οι χρήσιμες ουσίες καταστρέφονται εντελώς κατά τη διύλιση.
Γενικά, με την τακτική κατανάλωση σακχάρου, η σύνθεση του αίματος αλλάζει σημαντικά, το προϊόν παρεμβαίνει στην εργασία πολλών οργάνων, αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και συμβάλλει στην εμφάνιση ορισμένων σοβαρών ασθενειών.
Προκειμένου η ζάχαρη να απορροφηθεί από τον οργανισμό, χρειάζονται βιταμίνες, ειδικά της ομάδας Β (Β6, Β12), αλλά η ζάχαρη δεν τις περιέχει, επομένως την παίρνει από το αίμα, έτσι είναι η κατανάλωση γλυκών που μπορεί να δημιουργήσει έλλειψη βιταμινών αυτής της ομάδας και αυτό απειλεί την αναιμία (τα πρώτα σημάδια αναιμίας: κόπωση, αδυναμία, επιδείνωση της κατάστασης του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών).
Η ζάχαρη δεν μπορεί να αφομοιωθεί χωρίς ασβέστιο. Αξίζει να θυμόμαστε ότι το γλυκό τυρί cottage, το γιαούρτι και άλλα γλυκά γαλακτοκομικά προϊόντα δεν μπορούν να ωφελήσουν το σώμα, το ασβέστιο στη σύνθεσή τους καταναλώνεται αποκλειστικά για την απορρόφηση της ζάχαρης. Η ανεπάρκεια αυτού του μετάλλου μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες του οστικού ιστού, καθώς και των δοντιών.
Η υπερβολική κατάχρηση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη. Το γεγονός είναι ότι όταν η ζάχαρη εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος, το σώμα παράγει μια μεγάλη ποσότητα ινσουλίνης, με την πάροδο του χρόνου, το σώμα μπορεί να σταματήσει να παράγει εντελώς αυτήν την ορμόνη, το αποτέλεσμα είναι σακχαρώδης διαβήτης.
Ο σακχαρώδης διαβήτης, με τη σειρά του, με την πάροδο του χρόνου οδηγεί σε αποδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος σε βαθμό που γενικά παύει να αντιστέκεται σε όλους τους ιούς, λοιμώξεις και βακτήρια.
Όσο για το ποσοστό κατανάλωσης ζάχαρης, για τις γυναίκες ο κανόνας είναι 50 γραμμάρια την ημέρα, για τους άνδρες - 60 γραμμάρια (10-12 τεμάχια). Για ενημέρωση, 100 g σταφίδας περιέχει 65 g ζάχαρης.
