Το Zucchini είναι μια καλλιέργεια λαχανικών που εμφανίστηκε στην Αμερική και το Μεξικό πολύ πριν από την εποχή μας. Η Ευρώπη, από την άλλη πλευρά, γνώρισε αυτό το εξωτικό φυτό μόνο τον 16ο αιώνα, αλλά δεν το δέχτηκε αμέσως ως προϊόν διατροφής. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, η σκουός φυτεύτηκε αποκλειστικά ως διακοσμητικά φυτά σε κήπους. Μόνο 200 χρόνια αργότερα, οι Ιταλοί ήταν οι πρώτοι που τολμούσαν να δοκιμάσουν τον εξωτερικό επισκέπτη και άρχισαν να ετοιμάζουν διάφορα πιάτα από αυτόν.
Το Zucchini ανήκει στην οικογένεια κολοκύθας και είναι πολύχρωμα επιμήκη φρούτα. Είναι πράσινο, κίτρινο, λευκό και ακόμη και ριγέ. Το μέγεθος των κολοκυθιών μπορεί να φτάσει τουλάχιστον ένα μέτρο σε μήκος, αλλά ένας καρπός μήκους άνω των 30 cm θεωρείται τυπικό δείγμα.
Η πιο δημοφιλής ποικιλία είναι "κολοκύθια" - ένα κυλινδρικό κολοκύθι σκούρου πράσινου χρώματος. Πολύ νεαρά φρούτα μπορούν να καταναλωθούν ωμά.
Η εποχή των κολοκυθιών είναι αρκετά μεγάλη. Ξεκινώντας την άνοιξη και τελειώνοντας το φθινόπωρο, μπορείτε να γιορτάσετε τους καρπούς των κολοκυθιών, που περιέχουν περισσότερο από 90% νερό, 5% υδατάνθρακες και 1% πρωτεΐνες. Αυτό το λαχανικό ταξινομείται ως τροφή διατροφής λόγω της εξαιρετικά χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες.
Τα κολοκυθάκια μπορούν με ασφάλεια να ονομάζονται θησαυρός βιταμινών, μεταλλικών αλάτων και ιχνοστοιχείων που είναι απλά απαραίτητα για τη σωστή διατροφή. Όσον αφορά τη διατροφική αξία, αυτά τα λαχανικά καταλαμβάνουν την ίδια σειρά με αγγούρι, πράσινο μαρούλι και μαρούλι.
Τα κολοκύθια είναι απαραίτητα τόσο στο παιδικό μενού όσο και στον ενήλικα. Ειδικά την άνοιξη, όταν εξαντλείται η παροχή βιταμινών, ένα θαυμάσιο λαχανικό θα πρέπει να βοηθήσει το σώμα, από το οποίο μπορείτε να ετοιμάσετε απεριόριστο αριθμό από διάφορα πιάτα, επιδόρπια και ακόμη και μαρμελάδες.
Δεδομένου ότι τα ίδια τα κολοκύθια δεν έχουν τη δική τους φωτεινή γεύση, πηγαίνει πολύ καλά και συμπληρώνεται από οποιαδήποτε προϊόντα, καθιστώντας τα πιάτα φωτεινά και ενδιαφέροντα. Αυτά τα λαχανικά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για παρασκευάσματα (τουρσί, αλάτι). Επιπλέον, τα κολοκύθια, ανεξάρτητα από το πώς παρασκευάζονται, παραμένουν υγιή και νόστιμα.
Το Zucchini χρησιμοποιείται στη θεραπεία πολλών ασθενειών. Εδώ είναι η καρδιά, οι αρθρώσεις και τα νεφρά. Με τη βοήθεια φρούτων κολοκυθιών, τα άλατα απομακρύνονται από το σώμα. Είναι επίσης ένα καλό διουρητικό. Σε ασθένειες του στομάχου και του ήπατος, το λαχανικό δρα ως προϊόν διατροφικής διατροφής.
Το Zucchini χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης, της αναιμίας και ως μέσο με χοληρητική δράση. Όσοι παρακολουθούν το βάρος τους μπορούν να τρώνε με ασφάλεια κολοκυθάκια, επειδή περιέχουν τουλάχιστον θερμίδες. Η τακτική κατανάλωση αυτών των λαχανικών μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων αλλεργίας. Με τη βοήθεια των φρούτων, η αρθρίτιδα μπορεί να θεραπευτεί. Οι σπόροι κολοκυθιών είναι μια καλή θεραπεία για τα σκουλήκια.
Η μοναδικότητα των φρούτων σκουός έγκειται στην υποαλλεργικότητά τους, επομένως, αυτά τα λαχανικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν από σχεδόν όλους - παιδιά, έγκυες γυναίκες, ηλικιωμένους.
Τα υπερπόντια λαχανικά και κοσμετολογία δεν πέρασαν από την προσοχή τους. Οι μάσκες με κολοκύθια απαλύνουν τις ρυτίδες, απαλύνουν το ξηρό δέρμα, βοηθούν στην ανακούφιση από την ερυθρότητα και τον ερεθισμό, ακόμη και αφαιρούν τα σημάδια ηλικίας Ο χυμός λαχανικών λειτουργεί καλά ως τονωτικό λοσιόν.
Εάν προσθέσετε λίγο ελαιόλαδο ή αιθέριο έλαιο στον πολτό των κολοκυθιών, έχετε μια εξαιρετική μάσκα μαλλιών που θα βελτιώσει την κατάστασή τους, θα διατηρήσει το χρώμα και θα καθυστερήσει την εμφάνιση των γκρίζων μαλλιών. Η χρήση φρέσκων λαχανικών στα οικιακά καλλυντικά βοηθά στη φροντίδα του δέρματός σας με απόλυτα ασφαλή και φυσικά προϊόντα.
Η Zucchini διατηρεί όλες τις χρήσιμες ιδιότητές της σχεδόν όλο το χρόνο. Για να τα εκμεταλλευτείτε πλήρως, πρέπει πρώτα να επιλέξετε το σωστό κολοκύθι κατάλληλο για αποθήκευση και, στη συνέχεια, να τα αποθηκεύσετε σε σκοτεινό και ξηρό μέρος.
