Η βαριά κρέμα είναι ένα προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, θρεπτικό, νόστιμο και εξαιρετικά επικίνδυνο. Ειδικά για άτομα άνω των σαράντα και άνω που διατρέχουν κίνδυνο εμφάνισης αθηροσκλήρωσης. Η κρέμα είναι μία από τις τροφές που περιέχουν «κακή» χοληστερόλη.
Κρέμα και χοληστερόλη
Εάν η χοληστερόλη σας είναι υψηλότερη από 5 χιλιοστογραμμομόρια ανά δεκαδικό (το μέγιστο για έναν ενήλικα), πρέπει να σκεφτείτε τις τροφές που τρώτε. Είναι απαραίτητο να αρχίσετε να τρώτε 4-5 φρούτα ή λαχανικά την ημέρα, χωρίς να μετράτε τις πατάτες, για να αποτρέψετε την αθηροσκλήρωση. Η ίνα αφαιρεί το υπερβολικό λίπος μέσω των εντέρων. Και περιέχει ουσίες που έχουν επιβραδυντική επίδραση στην αθηροσκλήρωση.
Και είναι επιτακτική η μείωση των «επιβλαβών» λιπών στη διατροφή. Η κρέμα είναι ένας από τους "προμηθευτές" αυτών των λιπών. Γαλακτοκομικά προϊόντα όπως κρέμα, λιπαρή ξινή κρέμα, λιπαρό τυρί cottage από 2% υψηλότερα και όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα οποία περιέχουν μεγάλη ποσότητα λίπους, αυξάνουν την τάση για αθηροσκλήρωση πολλές φορές. Η κρέμα είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη επειδή περιέχει πάνω από 10% λίπος. Και μαγειρική κρέμα - 35%. Το τυρί είναι επίσης επικίνδυνο, του οποίου η περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες είναι μερικές φορές 55% ή περισσότερο.
Η χοληστερόλη παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στο σώμα. Είναι απαραίτητο για τη λειτουργία του εγκεφάλου, για την ακεραιότητα των αιμοφόρων αγγείων, για τη λειτουργία των μεμβρανών των κυττάρων, των ορμονών. Αλλά όταν το σώμα παράγει υπερβολική ποσότητα, μπορεί να εναποτεθεί στα εσωτερικά τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, κυρίως στην καρδιά και στον εγκέφαλο. Όταν τα αγγεία του εγκεφάλου έχουν υποστεί ζημιά, αυτό είναι ένα εγκεφαλικό επεισόδιο και η καρδιά είναι ένα έμφραγμα του μυοκαρδίου. Μερικές φορές καταλήγει αμέσως σε αιφνίδιο θάνατο, αλλά πιο συχνά όσοι επέζησαν από καρδιακή προσβολή εμφανίζουν στεφανιαία ανεπάρκεια και στεφανιαία νόσο. Η ισχαιμία είναι ανεπαρκής παροχή αίματος στην καρδιά.
Τις περισσότερες φορές, μέχρι το 70 τοις εκατό των αγγείων να είναι φραγμένα, ένα άτομο μπορεί να μην παρατηρήσει τα σημάδια αυτής της τρομερής νόσου. Επομένως, η χοληστερόλη στο αίμα πρέπει να ελέγχεται.
Άλλες αντενδείξεις
Η κρέμα είναι ένα προϊόν που παράγεται από πλήρες γάλα διαχωρίζοντας το κλάσμα λίπους (διαχωρισμός). Δηλαδή, όλο το λίπος στο γάλα διαχωρίζεται και συλλέγεται στην κρέμα. Και στη συνέχεια εναποτίθεται στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων με τη μορφή ενός αδιάλυτου ιζήματος, που τα περιορίζει.
Αντενδείξεις για τη χρήση κρέμας μπορεί να είναι όχι μόνο υψηλή χοληστερόλη, αλλά και υπερβολικό βάρος και δυσανεξία στις πρωτεΐνες του γάλακτος. Επίσης, μην χρησιμοποιείτε κρέμα για άτομα με καρδιακές παθήσεις, υπέρταση και μειωμένο μεταβολισμό. Δεν συνιστάται η χορήγηση κρέμας σε παιδιά κάτω των δύο ετών, καθώς το πεπτικό τους σύστημα δεν είναι προσαρμοσμένο στην πέψη μεγάλων ποσοτήτων λίπους.
Για ένα άτομο του οποίου η χοληστερόλη είναι φυσιολογική και δεν υπάρχουν άλλες αντενδείξεις, η κρέμα είναι ακόμη χρήσιμη. Δεδομένου ότι έχουν τις ιδιότητες του γάλακτος, αλλά σε υψηλότερη συγκέντρωση. Περιέχουν πολλές πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, διάφορες βιταμίνες και λίπη. Εάν είστε ενεργός και καίτε πολλές θερμίδες κατά τη διάρκεια της ημέρας ή θέλετε να αυξήσετε το βάρος, η κρέμα είναι το προϊόν σας. Ωστόσο, δεν είναι επιθυμητό να το καταχραστεί.
