Τα παιδιά είναι λίγο καψάκια, που έχουν πάντα τη δική τους γνώμη για το φαγητό. Είναι εύκολο να ευχαριστήσετε την "απροθυμία": αρκεί να μετατρέψετε το φαγητό σε ένα παιχνίδι. Τα άτακτα ψωμάκια με ένα λουκάνικο στο εσωτερικό μπορεί να είναι ένα υπέροχο σνακ κατά τη διάρκεια υπαίθριων πικνίκ ή ένα πλήρες σπιτικό επιδόρπιο.
Είναι απαραίτητο
- - αλεύρι σίτου 450 g
- - αυγό 1 τεμ.
- - μαγιά για ψήσιμο 10 g
- - ζάχαρη 100 g
- - λουκάνικα 6 τεμ.
- - γάλα 100 ml
- - νερό 50 ml
- - φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
- - αλάτι (πρέζα)
- - ελιές (10 τεμ.)
- - σκληρό τυρί 100 g
- - κονσερβοποιημένα αρακά
- - χαρτί περγαμηνής για ψήσιμο
Οδηγίες
Βήμα 1
Γυρίστε το φούρνο 180 μοίρες για να προθερμάνετε. Αφαιρέστε το φύλλο ψησίματος και καλύψτε το με ένα κομμάτι χαρτί ψησίματος.
Βήμα 2
Σε μια κατσαρόλα, συνδυάστε γάλα, νερό και μαγιά. Τοποθετήστε σε ένα ζεστό μέρος για 10-15 λεπτά.
Βήμα 3
Όταν αφροί μαγιάς, προσθέστε αλεύρι, χτυπημένο αυγό, αλάτι και ζάχαρη. Ζυμώνουμε τη ζύμη και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για μισή ώρα.
Βήμα 4
Βάλτε την τελική ζύμη στο τραπέζι και ζυμώστε, προσθέτοντας λίγο αλεύρι, έως ότου η ζύμη σταματήσει να κολλάει στις παλάμες σας.
Βήμα 5
Βγάλτε ένα λουκάνικο από τη ζύμη και κόψτε σε λεπτές φέτες. Ξεδιπλώστε τα στρώματα έτσι ώστε να είναι λίγο περισσότερο από τα λουκάνικα σε μήκος και πλάτος.
Βήμα 6
Τακτοποιήστε τα λουκάνικα σε στρώσεις και συσκευάστε σε όλες τις πλευρές. Σχηματίστε μια μικρή αλογοουρά στο πίσω μέρος κάθε σχήματος τραβώντας τη ζύμη.
Βήμα 7
Τυλίξτε μικρά λουκάνικα από την υπόλοιπη ζύμη και απλώστε τα στο μελλοντικό σχήμα του σκύλου έτσι ώστε να έχετε τέσσερα πόδια και αυτιά.
Βήμα 8
Κόψτε το τυρί σε φέτες και κόψτε ίσους κύκλους από τις φέτες. Αυτές θα είναι οι πρίζες του σκύλου.
Βήμα 9
Τραβήξτε μια μικρή ζύμη μπροστά για να δημιουργήσετε μια μύτη και διακοσμήστε την κορυφή με μισή ελιά. Χρησιμοποιήστε μισά πράσινα μπιζέλια ως μαθητές: τοποθετήστε τα στη μέση των ματιών.
Βήμα 10
Ψήνουμε τα κουλουράκια για 25 λεπτά. Σερβίρετε με τυρί ή κρεμμύδι ξινή κρέμα.
Βήμα 11
Η σάλτσα κρέμας κρεμμυδιού παρασκευάζεται ως εξής: το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι βράζεται σε μια μικρή πλάκα. Όταν βράσει το νερό, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Σε ξεχωριστό φλιτζάνι σε 100 ml νερού, αραιώστε 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξινή κρέμα και προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. αλεύρι. Το προκύπτον μείγμα αναμιγνύεται με ζωμό κρεμμυδιού, βράζει (παχύνεται) και αφήνεται να κρυώσει.
