Τι είδους μπαρ δεν προσπαθούν να φτιάξουν στο σπίτι. Μπορείτε εύκολα να βρείτε μια συνταγή για ένα μπαρ "Muesli", "Bounty" και άλλα. Γιατί λοιπόν να μην προσπαθήσετε να φτιάξετε το Snickers στο σπίτι, απλώς πιο νόστιμο από το κατάστημα; Ας δοκιμάσουμε.
Είναι απαραίτητο
-
- σοκολάτα (λευκή ή σκούρα)
- ποια ψυχή είναι πιο κοντά) - 1 πλακάκι.
- φιστίκια ή αμύγδαλα - 200 g.
- νιφάδες καρύδας - 150 g;
- βραστό συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί;
- κρέμα - 200 g;
- βούτυρο - 40 g;
- ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε κρέμα, ζάχαρη και βούτυρο, ανακατεύουμε τα πάντα σε μια κατσαρόλα και βάζουμε σε χαμηλή φωτιά. Μαγειρέψτε αυτό το μείγμα, ανακατεύοντας συνεχώς, έως ότου διαλυθούν εντελώς η ζάχαρη και το λάδι. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει ελαφρώς.
Βήμα 2
Ενώ το μείγμα ψύχεται, πάρτε το συμπυκνωμένο γάλα, μεταφέρετέ το σε βαθιά πλάκα, προσθέστε τα καρύδια και ανακατέψτε καλά. Απλώστε την προκύπτουσα μάζα σε ένα ομοιόμορφο στρώμα πάχους 1,5-2 cm σε μια επίπεδη, ομοιόμορφη πλάκα ή φύλλο ψησίματος και στείλτε την στον καταψύκτη για τρεις ώρες.
Βήμα 3
Ρίχνουμε τις νιφάδες καρύδας στο ελαφρώς ψυγμένο κρεμώδες μείγμα, ανακατεύουμε καλά και βάζουμε στον καταψύκτη για 2-3 ώρες.
Βήμα 4
Αφαιρέστε το μείγμα συμπυκνωμένου γάλακτος με καρύδια από τον καταψύκτη, κόψτε σε τακτοποιημένες λωρίδες στο επιθυμητό μήκος και πλάτος των ράβδων. Τοποθετήστε ξανά στον καταψύκτη για δύο ώρες.
Βήμα 5
Βγάλτε το κρεμώδες μείγμα με νιφάδες καρύδας και κάντε τους ίδιους χειρισμούς με αυτό που περιγράφεται στην προηγούμενη παράγραφο, βάλτε το επίσης στον καταψύκτη για δύο ώρες.
Βήμα 6
Αφού παγώσουν και οι δύο μάζες, πάρτε μια ράβδο από τη μία μάζα και μια ράβδο από την άλλη, συνδέστε τις μεταξύ τους σε ζευγάρια. Τοποθετήστε τα απαλά σε ένα πιάτο, πιέζοντας ελαφρά σε όλο το μήκος έτσι ώστε οι φέτες να κολλήσουν μεταξύ τους.
Βήμα 7
Προετοιμάστε το κερασάκι: σπάστε τη σοκολάτα σε σφήνες, βάλτε την σε ένα πιάτο και βάλτε τη στο φούρνο μικροκυμάτων για μερικά λεπτά. Εάν δεν έχετε φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να λιώσετε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε δύο τηγάνια, διαφορετικής διαμέτρου, έτσι ώστε το ένα να μπορεί να τοποθετηθεί στο άλλο. Βάλτε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τοποθετήστε μια μικρότερη κατσαρόλα για να τοποθετήσετε τις σφήνες σοκολάτας. Προσθέστε φυτικό λάδι σε λιωμένη σοκολάτα και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 8
Πάρτε τις μπάρες και βυθίστε τις στη σοκολάτα και μετά τοποθετήστε τις σε ένα πιάτο. Όταν η σοκολάτα έχει στερεωθεί, οι μπάρες είναι έτοιμες για φαγητό.
