Το Kefir είναι ένα ποτό γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση. Συνιστάται να καταναλώνεται από πολλούς γιατρούς και διατροφολόγους. Και ποιο είναι το πραγματικό όφελος του κεφίρ για το ανθρώπινο σώμα;
Το πραγματικό και υγιές κεφίρ λαμβάνεται από πλήρες αγελαδινό γάλα. Αυτό μπορεί να γίνει με ζύμωση με την προσθήκη βακτηρίων γαλακτικού οξέος και μικροοργανισμών. Η παρουσία τους καθορίζει τα ειδικά οφέλη του προϊόντος για το ανθρώπινο σώμα.
Χρήσιμες ιδιότητες του κεφίρ
1. Βελτιώνει την εργασία των εντέρων, καθώς και ολόκληρο το πεπτικό σύστημα.
2. Βελτιώνει το μεταβολισμό.
3. Αφαιρεί τις τοξίνες και τις επιβλαβείς ουσίες από το σώμα.
4. Είναι ένα διουρητικό, το οποίο βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
5. Αποτρέπει το σχηματισμό λίθων στα νεφρά και της χοληδόχου κύστης.
6. Αναπληρώνει την έλλειψη ασβεστίου στο σώμα.
7. Ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
8. Βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
9. Είναι ένα διαιτητικό προϊόν που χρησιμοποιείται σε διάφορες δίαιτες.
10. Καταπολεμά τέλεια τη δυσκοιλιότητα.
11. Αυξάνει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος, συμπεριλαμβανομένης της ανοσίας.
12. Αυξάνει τον τόνο στο σώμα.
13. Αφαιρεί την περίσσεια χοληστερόλης.
14. Στις γυναίκες, αποτρέπει τις ανωμαλίες της εμμήνου ρύσεως.
15. Προωθεί τον γρήγορο κορεσμό του σώματος.
16. Έχει ευεργετική επίδραση στο ήπαρ.
17. Έχει αναζωογονητικό αποτέλεσμα.
18. Είναι μέρος διαφόρων αναζωογονητικών μασκών προσώπου.
19. Αποτρέπει την τριχόπτωση και προάγει την φυσιολογική ανάπτυξη των μαλλιών.
20. Αφαιρεί από τον οργανισμό τόσο πολύ χρήσιμα φάρμακα όπως τα αντιβιοτικά.
21. Αντισταθμίζει αποτελεσματικά την εκδήλωση διαφόρων αλλεργικών αντιδράσεων.
Όλα τα οφέλη του κεφίρ σχετίζονται με την παρουσία διαφόρων βιταμινών και μετάλλων στη σύνθεσή του. Περιέχει βιταμίνες B και C, καθώς και ασβέστιο, ρετινόλη, κάλιο, νάτριο, φώσφορο, σίδηρο, μαγνήσιο και ούτω καθεξής. Όλοι γνωρίζουν ότι το κεφίρ περιέχει μια μικρή ποσότητα αλκοόλ. Αλλά η ποσότητα του είναι τόσο μικρή που δεν μπορεί να βλάψει το ανθρώπινο σώμα. Και αποδεικνύεται ως αποτέλεσμα της ζύμωσης των φυσικών βακτηρίων γαλακτικού οξέος στην παραγωγή κεφίρ.
