Σας αρέσει να κόβετε κρεμμύδια; Ίσως έχετε αλλάξει πολύ καιρό σε αυτόματο μύλο λαχανικών, αλλά πολλοί προτιμούν να κόβουν αυτό το χρήσιμο προϊόν με τον παλιομοδίτικο τρόπο με ένα μαχαίρι, "δαχτυλίδια" ή "φέτες". Τα κρεμμύδια περιέχουν κάτι που ερεθίζει τους βλεννογόνους των ματιών. Φυσικά, μια ουσία με τέτοιες ιδιότητες δρα στις βλεννογόνους της μύτης και του λάρυγγα, αλλά σε αυτήν την περίπτωση, τα μάτια είναι τα πρώτα που υποφέρουν. Πώς να κόβουμε κρεμμύδια χωρίς κινδύνους για την υγεία;
Είναι απαραίτητο
- Ένα δοχείο με νερό.
- Στεγνωτήρας μαλλιών ή ανεμιστήρας.
- Γυαλιά.
- Κρύο νερό.
- Καταψύκτης.
- Μαχαίρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ο χυμός κρεμμυδιού περιέχει μια ουσία που προκαλεί δάκρυα στον άνθρωπο. Το όνομά του είναι δακρυγόνα. Όταν εισέρχεται υγρό με αυτή την ουσία στα μάτια, δημιουργούνται συνθήκες για την απελευθέρωση θειικού οξέος, έρχεται σε επαφή με το οπτικό όργανο και οδηγεί στο σχηματισμό δακρύων. Πολλοί άνθρωποι συνηθίζουν απλώς σε αυτό το φαινόμενο και το θεωρούν κάτι τυπικό.
Βήμα 2
Η δεύτερη συμβουλή είναι να ξεφλουδίσει το κρεμμύδι χρησιμοποιώντας μια βασική μέθοδο, δηλαδή, σε μια κατσαρόλα νερού. Αυτό διασφαλίζει ότι ο δακτύλιος δεν είναι έξω, αλλά μέσα στο δοχείο. Υπάρχουν συχνά παράπονα για τις διαδεδομένες ποικιλίες αυτής της ουσίας. Πιστεύεται ότι η πρόσληψη νερού στο στόμα βοηθάει από αυτό.
Βήμα 3
Υπάρχει επίσης η λεγόμενη ξηρή μέθοδος. Για να το εφαρμόσετε, χρειάζεστε έναν ανεμιστήρα. Ενεργοποιείται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας και η πτητική ουσία αποβάλλεται φυσικά. Εάν δεν υπάρχει ανεμιστήρας, μπορείτε να τον αντικαταστήσετε με στεγνωτήρα μαλλιών. Ο αντίκτυπος θα είναι ο ίδιος.
Βήμα 4
Οι βαθμοί είναι εκατό τοις εκατό προστασίας. Οποιαδήποτε παραλλαγή θα κάνει. Το γυαλί είναι πολύ ανθεκτικό για να διεισδύσουν οι πιτσιλιές.
Βήμα 5
Τα κεριά είναι η τέλεια επιλογή για ρομαντικούς. Στη φλόγα, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας καύσης, οι ακαθαρσίες που εισέρχονται στον αέρα καταστρέφονται. Είναι αλήθεια ότι το οξυγόνο καίγεται επίσης. Πριν ξεκινήσετε να κόβετε το κρεμμύδι, μπορείτε να τοποθετήσετε μια φωτιά που καίγεται δίπλα του.
Βήμα 6
Το αλάτι είναι μια άλλη επιλογή, ωστόσο αμφιλεγόμενη. Πριν από τη διαδικασία, χύνεται σε μια σανίδα κοπής. Κατά την κοπή του προϊόντος, απελευθερώνεται χυμός από αυτό. Θα απορροφηθεί στο αλάτι και δεν θα μπει στα μάτια.
