Οι ντομάτες αναπτύσσονται σχεδόν σε όλους τους κηπουρούς, το σέλινο μπορεί επίσης να βρεθεί παντού, αλλά για να αγοράσετε ανανά, θα πρέπει να επισκεφθείτε το πλησιέστερο κατάστημα. Και για αυτήν τη συνταγή, τόσο οι φρέσκοι όσο και οι κονσέρβες ανανά είναι κατάλληλοι.
Είναι απαραίτητο
- - 8 μεσαίες ντομάτες
- - 150 γραμμάρια σέλινου
- - 200 γραμμάρια ανανά.
- - 70 g μαγιονέζας ή ξινή κρέμα.
- - μερικά φύλλα μαρουλιού
- - Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
Οδηγίες
Βήμα 1
Για το μαγείρεμα, πρέπει να επιλέξετε μόνο ώριμες και σκληρές ντομάτες, χωρίς ζημιά. Κόβονται προσεκτικά και αφαιρούνται όλα τα εσωτερικά μέρη: ο χυμός στραγγίζεται, οι σπόροι και μέρος του πολτού καθαρίζονται. Ο πολτός δεν χρειάζεται να πεταχτεί, είναι απαραίτητος για την προετοιμασία της πλήρωσης.
Βήμα 2
Το σέλινο κόβεται προσεκτικά σε μικρά κομμάτια. Τα πράσινα φύλλα και τα σκληρότερα μέρη του φυτού είναι κατάλληλα για μαγείρεμα. Ο ανανάς είναι επίσης σε κύβους. Ο πολτός από την ντομάτα τρίβεται μέσω κόσκινου. Στη συνέχεια, όλα αυτά τα συστατικά μεταφέρονται σε ένα μικρό πιάτο και αναμιγνύονται.
Βήμα 3
Προστίθεται αλάτι και πιπέρι στην προκύπτουσα μάζα για γεύση. Στη συνέχεια, σεζόν με μαγιονέζα, ξινή κρέμα ή σάλτσα και ανακατεύουμε. Μην προσθέτετε μεγάλη ποσότητα επιδέσμου - το γέμισμα μπορεί να αποδειχθεί πολύ υγρό. Η σάλτσα μπορεί να παρασκευαστεί με χυμό σέλινο, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Αυτά τα συστατικά θα δώσουν στο πιάτο μας μια αυθεντική γεύση.
Βήμα 4
Οι έτοιμες ντομάτες γεμίζουν με κιμά και λαχανικά και απλώνονται σε πιάτα. Εκ των προτέρων, το πιάτο είναι διακοσμημένο με φύλλα μαρουλιού και μαϊντανού. Ως αποτέλεσμα, θα έχετε ένα ενδιαφέρον και ασυνήθιστο πιάτο που θα ευχαριστήσει όλους. Πρέπει να αποθηκεύσετε ένα τέτοιο πιάτο στο ψυγείο σε θερμοκρασία + 5- + 6 βαθμούς.
