Η Νότια Αμερική θεωρείται η γενέτειρα του πάθους, αλλά η Βραζιλία και η Αργεντινή διεκδικούν επίσης αυτόν τον τίτλο. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι ένα αμπέλι που παράγει καρπούς διαφορετικών ποικιλιών. Οι πιο δημοφιλείς τύποι είναι κίτρινο (πορτοκαλί) και μοβ.
Το κίτρινο φρούτο είναι συνήθως μεγαλύτερο με πιο λείο δέρμα και χρησιμοποιείται για την παρασκευή χυμών και ως πρόσθετο στο γιαούρτι και σε παρόμοια γαλακτοκομικά προϊόντα. Το πορφυρό φρούτο έχει ένα πιο πλούσιο άρωμα και μια πιο γλυκιά γεύση. Όταν επιλέγετε passionfruit, αξίζει να προσέξετε το μωβ, το φρούτο πρέπει να είναι βαρύ και με ελαφρώς ζαρωμένο δέρμα, οπότε θα είναι ώριμο με εγγύηση.
Οι πρωτοπόροι το ονόμασαν πάθος φρούτα "ο καρπός του πάθους" γιατί αυτός ο καρπός είναι ένα ισχυρό φυσικό αφροδισιακό, δεύτερο μετά τα στρείδια και τις τρούφες στην ικανότητα να αναζωογονεί τον αισθησιασμό.
Τα φρούτα του πάθους χρησιμοποιούνται όχι μόνο στο μαγείρεμα, αλλά και στα φαρμακευτικά προϊόντα και στην κοσμετολογία. Ο πολτός του φρούτου μπορεί να καταναλωθεί ωμός. Και οι σπόροι χρησιμοποιούνται συχνά για τη διακόσμηση γλυκών.
Τα τεράστια οφέλη αυτού του καρπού βασίζονται στην πλούσια χημική του σύνθεση. Το κορεσμένο σύμπλεγμα βιταμινών περιλαμβάνει βιταμίνες των ομάδων Β, Α, Ε, Η, Κ, ΡΡ. Επίσης σημαντική είναι η επίδραση στο σώμα του ασκορβικού και του φολικού οξέος, καθώς και των άλφα-υδροξυ οξέων. Ο συνδυασμός των ανόργανων συστατικών στα φρούτα του πάθους έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα: κάλιο, ασβέστιο, φώσφορος, σίδηρος, ψευδάργυρος, θείο - όλοι προσθέτουν τούβλα σε ανθρώπινη υγεία. Το πάθος περιέχει ακόμη φθόριο και ιώδιο.
Το κύριο αποτέλεσμα του καρπού στο σώμα είναι να διατηρήσει το έργο του καρδιαγγειακού συστήματος.
Αυτό το εξωτικό φρούτο βοηθά στην ομαλοποίηση της πέψης και μπορεί να έχει ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα. Επιπλέον, το φρούτο του πάθους λειτουργεί εξαιρετικά κατά της γρίπης και του κρυολογήματος ως αντιπυρετικός και αντιφλεγμονώδης παράγοντας. Βοηθά με ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος. Σε μειωμένη πίεση, το αυξάνει στο βέλτιστο επίπεδο.
Παραδόξως, η τακτική κατανάλωση φρούτου πάθους στα τρόφιμα μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου πολλές φορές, και παρουσία όγκων, επιβραδύνει σημαντικά την ανάπτυξή τους.
Το πάθος είναι ένα φυσικό υπνωτικό, καταπραΰνει το νευρικό σύστημα. Μειώνει την ευαισθησία σε αγχωτικές καταστάσεις.
Αυτό το φρούτο είναι το πιο πολύτιμο προϊόν για όσους παρακολουθούν το βάρος τους. Χωρίς καθόλου λίπος στη σύνθεσή του, ο καρπός δίνει ακόμα μια αίσθηση πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα, λόγω του υψηλού ποσοστού υδατανθράκων. Επιπλέον, το φρούτο του πάθους περιέχει περίπου το 30% των φυτικών ινών, δηλαδή φυτικών ινών, που καθαρίζει και αναζωογονεί το σώμα, απομακρύνοντας τοξικές ουσίες και χοληστερόλη. Μπορούμε να πούμε με ασφάλεια ότι αυτό είναι ένα διαιτητικό προϊόν.
Το εκχύλισμα πάθους, που χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία, αποσκοπεί στην αύξηση της ενυδάτωσης του δέρματος. Κρέμες, μάσκες και τζελ με βάση αυτά τα φρούτα δίνουν ελαστικότητα και υγιές χρώμα του δέρματος, ενώ ταυτόχρονα καταπολεμούν το λιπαρό δέρμα και τη φλεγμονή.
Στη μαγειρική, το passionfruit χρησιμοποιείται στην παρασκευή κοκτέιλ γλυκών φρούτων και μούρων, σαλάτες και μους. Ταιριάζει καλά με κέικ και πίτες με χαμηλές θερμίδες. Εν ολίγοις, αυτό το εξωτικό φρούτο μπορεί να γίνει αγαπημένο για πολλούς ανθρώπους.
