Το κινεζικό κυδώνι είναι ένα αρωματικό οβάλ σχήμα φρούτου με κίτρινο δέρμα και σφικτή, ξινή σάρκα. Τα φρούτα ωριμάζουν τον Οκτώβριο και μπορούν να συγκομίζονται πριν από την έναρξη των πρώτων παγετών του φθινοπώρου. Εάν φυλάσσονται σωστά, μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα μέχρι τις αρχές Απριλίου.
Το κυδώνι μπορεί να χαρακτηριστεί ως φαρμακευτικό φυτό. Η υψηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνες σε αυτό είναι πολύ χρήσιμη για άτομα των οποίων οι επαγγελματικές δραστηριότητες σχετίζονται με επικίνδυνη παραγωγή ή για εκείνους που ζουν σε περιοχές με περιβαλλοντικά δυσμενές περιβάλλον.
Όχι μόνο τα φρέσκα φρούτα του φυτού έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες, αλλά και οι σπόροι πλούσιοι σε σίδηρο, οι οποίοι συγκομίζονται κατά τη διαδικασία επεξεργασίας των φρούτων. Μια σημαντική ποσότητα τανινών και βλεννογόνων ουσιών που υπάρχουν στη σύνθεση των σπόρων κυδώνι καθορίζει τις θεραπευτικές τους ιδιότητες. Στη λαϊκή ιατρική, τα αφέψημα παρασκευάζονται από σπόρους, οι οποίοι έχουν ήπια καθαρτική και περιβάλλουσα ιδιότητα. Ένα τέτοιο αφέψημα είναι πολύ αποτελεσματικό για ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος για να απαλλαγούμε από τον βήχα. Οι περιβάλλουσες ιδιότητες του ζωμού καθιστούν δυνατή τη χρήση του με τη μορφή λοσιόν, που βοηθούν τέλεια στις παθήσεις των ματιών. Ο ίδιος ζωμός χρησιμοποιείται ως καλλυντικό προϊόν που μαλακώνει το δέρμα.
Για ιατρικούς σκοπούς, οι κυδώνι ξηραίνονται σε θερμοκρασία που δεν φτάνει τους 50 ° C.
Για μεγάλο χρονικό διάστημα, το κινεζικό κυδώνι χρησιμοποιείται για τη μείωση των συμπτωμάτων της περιοδοντικής νόσου και του πόνου στις αιμορροΐδες. Σε αυτήν την περίπτωση, οι λοσιόν και οι κομπρέσες με βάση το χυμό κυδωνιού είναι εξαιρετικές. Τα φρέσκα φρούτα χρησιμοποιούνται για την αναιμία, καθώς και ως χολερετικός παράγοντας. Ένα αφέψημα φυτικών φύλλων σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από την εμφάνιση των πρόωρων γκρίζων μαλλιών. Η μαρμελάδα, η μαρμελάδα, η μαρμελάδα κυδώνι είναι ιδανικές για τη θεραπεία φλεγμονωδών παθήσεων του εντέρου.
Το Quince είναι ένα φυτό που σχετίζεται με το αχλάδι και το μήλο, αλλά λόγω της στυπτικής και τάρτας γεύσης του, σπάνια τρώγεται ωμό. Ευτυχώς, τα πιάτα από αυτό το φρούτο διατηρούν όλες τις φαρμακευτικές του ιδιότητες.
Το κυδώνι είναι πλούσιο σε βιολογικά δραστικές ουσίες, ειδικά μηλικό, κιτρικό και τρυτρονικό οξύ. Επιπλέον, περιέχει ψευδάργυρο, σίδηρο, φώσφορο, ασβέστιο, χαλκό και πηκτίνες. Τα φωτεινά κίτρινα φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνες C, E, B1, B2, PP και προβιταμίνη Α. Το φυτό έχει επίσης αντιιικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Ο χυμός των ώριμων φρούτων μπορεί να έχει τονωτικό και διουρητικό αποτέλεσμα. Οι καρποί αυτού του φυτού χρησιμοποιούνται συχνά ως αιμοστατικοί, αντιεμετικοί και συνδετικοί παράγοντες. Λόγω της περιεκτικότητας σε φρουκτόζη, ασκορβικό οξύ, άμυλο και κόμμι, το κυδώνι είναι ένα πολύτιμο προϊόν διατροφής.
Τα χαρακτηριστικά της χημικής σύνθεσης αυτού του καρπού εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από την ποικιλία και τον τόπο ανάπτυξης των φυτών, αλλά η κύρια χρήσιμη ποιότητά τους θεωρείται υψηλή θρεπτική αξία. Αυτό μπορεί να εξηγηθεί από το γεγονός ότι τα ώριμα φρούτα περιέχουν μεγάλο ποσοστό φρουκτόζης και άλλα χρήσιμα σάκχαρα, αιθέρια έλαια, τανίνες, βιταμίνες, κιτρικό και μηλικό οξύ. Υπάρχουν πολλοί αιθυλεστέρες στο δέρμα αυτών των φρούτων, οι οποίοι δίνουν στα φρούτα ένα ιδιαίτερο και συγκεκριμένο άρωμα. Ο χυμός του περιέχει μεγάλη ποσότητα κόμμεων, ζάχαρης, ασκορβικού και μηλικού οξέος. Οι σπόροι είναι πλούσιοι σε βλέννα, τανίνες, άμυλο, γλυκοσίδη αμυγδαλίνης και λιπαρό έλαιο.
Λόγω των μοναδικών ιδιοτήτων του κινεζικού κυδωνιού, χρησιμοποιείται ως αντιιικός παράγοντας. Η τακτική κατανάλωση χυμού και πολτού φρούτων μπορεί να έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα με αυξημένη περιεκτικότητα σε χοληστερόλη στο αίμα και επίσης θεραπεύει το στομάχι και ανακουφίζει από τον εμετό. Αυτό το φρούτο μπορεί να προστεθεί στη διατροφή των ατόμων που είναι επιρρεπή στην παχυσαρκία. Αυτό το αποτέλεσμα οφείλεται στο γεγονός ότι το κυδώνι έχει θετική επίδραση στη γαστρεντερική οδό και, γενικά, στη διαδικασία πέψης των τροφίμων λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες στους καρπούς του.
