Το αυγό είναι μία από τις πηγές πρωτεΐνης. Αυτό το προϊόν περιέχει πολύ περισσότερη πρωτεΐνη από το κρέας ή το γάλα. Το αυγό είναι ένα ιδιαίτερα πολύτιμο προϊόν για όσους παίζουν τακτικά σπορ.
Τρώει αυγά
Το μαγείρεμα των αυγών δεν απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια, έτσι οι περισσότεροι προτιμούν να μαγειρεύουν αυγά για πρωινό. Ωστόσο, δεν πιστεύουν όλοι ότι τα αυγά απορροφώνται ελάχιστα στο σώμα. Για να αποδώσετε το μέγιστο όφελος στο σώμα, πρέπει να ξέρετε με τι αυγά μπορούν και πρέπει να τρώγονται.
Τα βραστά αυγά πηγαίνουν πολύ καλά με λαχανικά και σπανάκι. Για να αφομοιώσει ένα αυγό, το στομάχι πρέπει να εκκρίνει μεγάλη ποσότητα οξέος και ενζύμων. Γι 'αυτό είναι απαραίτητο να καταναλώνετε όσο το δυνατόν λιγότερα υγρά κατά τη διάρκεια των γευμάτων, καθώς και να περιορίζετε τη χρήση ζάχαρης, η οποία παρεμβαίνει στην πέψη των πρωτεϊνών.
Επίσης, τα αυγά δεν συνδυάζονται με φρούτα και λαχανικά που περιέχουν άμυλο. Τα αμυλούχα λαχανικά αποθηκεύουν ανόργανα άλατα που παρεμποδίζουν την απορρόφηση σιδήρου και ασβεστίου που βρίσκονται στα αυγά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτά τα τρόφιμα καταναλώνονται καλύτερα ξεχωριστά. Αυτό θα βοηθήσει στον καθαρισμό του σώματος από τοξίνες.
Συνδυασμός με ζωικές και φυτικές πρωτεΐνες
Για καλύτερη αφομοίωση, είναι πολύ καλό να συνδυάζετε ζωικές πρωτεΐνες με φυτικές πρωτεΐνες. Συνιστάται, μετά την κατανάλωση πρωτεϊνικών προϊόντων, να κάνετε ένα διάλειμμα δύο ωρών πριν από το επόμενο γεύμα σας. Με αυτόν τον τρόπο η πρωτεΐνη απορροφάται καλύτερα.
Το αυγό περιέχει μια ουσία που ονομάζεται ωβιδίνη. Εξουδετερώνει τις βιταμίνες Β7. Αυτή η βιταμίνη, για παράδειγμα, βρίσκεται στα ψάρια ή στο ρύζι. Επομένως, εάν θέλετε να συνδυάσετε βραστά αυγά με ψάρια ή ρύζι, αποφασίστε τι είναι πιο σημαντικό για εσάς - να φάτε ένα νόστιμο πιάτο ή να πάρετε θρεπτικά συστατικά από τα ψάρια.
Τα αυγά συνδυάζονται αρκετά καλά με ζωικά λίπη. Θυμηθείτε, ωστόσο, ότι τα λίπη επιβραδύνουν τη διαδικασία πέψης. Επομένως, αποφύγετε τα αυγά με βούτυρο, κρέμα και μαγιονέζα. Εάν συνδυάσετε αυτά τα προϊόντα, προσθέστε όσο το δυνατόν περισσότερα χόρτα σε αυτά. Τα πράσινα εξουδετερώνουν την ανασταλτική δράση των λιπών. Επιπλέον, τα αυγά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και δεν πρέπει να καταναλώνονται με λιπαρές τροφές.
Το πιο ευεργετικό είναι ο συνδυασμός αυγών και μπρόκολου. Η κατανάλωση αυτών των τροφών μαζί είναι γνωστό ότι βοηθά στην ενίσχυση των οστών. Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε ασβέστιο. Ωστόσο, το ασβέστιο δεν εισέρχεται στον οστικό ιστό χωρίς βιταμίνη D και αυτή η βιταμίνη βρίσκεται στο αυγό.
