Η ευρεία γνώμη για την παρουσία χοληστερόλης στο βούτυρο έχει επιβάλει ένα είδος "ταμπού" σε αυτό το πολύ χρήσιμο προϊόν διατροφής. Χωρίς καν να καταλάβουν την έννοια της λέξης χοληστερόλη, οι καταναλωτές είναι επιφυλακτικοί στην κατανάλωση βουτύρου.
Το βούτυρο, όπως και όλα τα άλλα λιπαρά τρόφιμα, πρέπει να συμπεριλαμβάνεται στην καθημερινή διατροφή ενός ατόμου.
Παρά το γεγονός ότι αυτό το προϊόν είναι προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, θεωρείται μια πλούσια πηγή υψηλής απορροφήσιμης βιταμίνης Α.
Αυτό το ζωτικό στοιχείο είναι απαραίτητο για την ομαλή λειτουργία διαφόρων συστατικών ολόκληρου του ανθρώπινου σώματος - από την όραση έως τη διατήρηση της ισορροπίας του ενδοκρινικού συστήματος. Επιπλέον, το λάδι περιέχει άλλες λιποδιαλυτές βιταμίνες και μέταλλα.
Οι ευεργετικές ουσίες που περιέχονται στο βούτυρο
Το προϊόν είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία, συμπεριλαμβανομένου του σεληνίου, το οποίο είναι ένα πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικό. Ένα γραμμάριο ελαίου περιέχει περισσότερο από αυτήν την ουσία από μια παρόμοια ποσότητα σκόρδου ή σπόρων σιταριού που έχουν βλαστήσει.
Το βούτυρο είναι επίσης μια πηγή ιωδίου, η οποία είναι απαραίτητη για την ομαλή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.
Υπάρχουν επίσης γλυκοσφιγγολιπίδια σε αυτό το προϊόν, δηλαδή λιπαρά οξέα που προστατεύουν το σώμα από εντερικές λοιμώξεις. Αυτά τα οξέα βρίσκονται στην κρέμα, γι 'αυτό δεν χρειάζεται να δώσετε γάλα σε σκόνη σε μικρά παιδιά, καθώς αυτό θα προκαλέσει διάρροια σε αυτά.
Επίσης, το βούτυρο είναι χρήσιμο επειδή περιέχει πολλά βουτυρικά οξέα, τα οποία χρησιμοποιούνται στη γαστρεντερική οδό ως πηγή ενέργειας. Αυτά τα συστατικά είναι γνωστά για τις αντικαρκινογόνες ιδιότητές τους. Το λιπαρό και το λαυρικό οξύ έχουν ισχυρές αντιμυκητιακές και αντιμικροβιακές ιδιότητες. Το λινολενικό οξύ, το οποίο βρίσκεται επίσης στο λάδι, προστατεύει επίσης τους ανθρώπους πολύ καλά από τον καρκίνο.
Η χοληστερόλη - είναι τόσο επικίνδυνο όσο πιστεύουν ορισμένοι
Όσον αφορά τη χοληστερόλη που βρίσκεται στο βούτυρο, πρέπει να καταλάβετε ότι ό, τι δημιουργείται από τη φύση έχει το δικό του θετικό και επιβλαβές δυναμικό.
Είναι γνωστό ότι η χοληστερόλη είναι απαραίτητη για το ανθρώπινο σώμα, καθώς υποστηρίζει τη λειτουργία των εντέρων, ομαλοποιεί τη δραστηριότητα του εγκεφάλου και καταπραΰνει το νευρικό σύστημα. Επομένως, δεν αξίζει να εξαιρέσουμε λάδι από τη διατροφή, ειδικά όταν παρασκευάζεται σύμφωνα με ένα πρότυπο και όχι τεχνικές συνθήκες, λόγω της παρουσίας ενός τέτοιου στοιχείου όπως η χοληστερόλη σε αυτό, ακόμη και πιστεύοντας ότι είναι επιβλαβές.
Το κύριο πράγμα στην ανθρώπινη διατροφή είναι ο ορθολογισμός, δηλαδή, πρέπει να τρώτε τα πάντα, αλλά μόνο με μέτρο και φροντίστε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας. Πρέπει σίγουρα να περιέχει λαχανικά και φρούτα, κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του βουτύρου.
