Οι πατάτες τηγανίζουν τόσο άσχημα; Και τι γίνεται αν οι βλαβερές πατάτες έχουν ήδη γίνει το αγαπημένο σας; Στην πραγματικότητα, η βλάβη στις τηγανητές πατάτες είναι σχετική. Οποιαδήποτε, ακόμη και η πιο υγιεινή τροφή, όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, βλάπτει το σώμα. Γιατί λοιπόν, όλοι επιπλήττουν τις πατάτες χωρίς να κατανοήσουν το ζήτημα; Ας το δούμε με τη σειρά.
Βλάβη πατάτας
Το κύριο συστατικό των πατατών είναι το άμυλο. Οι διατροφολόγοι επιπλήττουν τις πατάτες επειδή είναι φτωχές σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, ενώ υπάρχουν πολλοί υδατάνθρακες σε αυτό.
Τι έχουμε? Η ενέργεια εισέρχεται στο σώμα, οι μεταβολικές διεργασίες προχωρούν, αλλά η απαραίτητη διατροφή για τον καθαρισμό του σώματος δεν λαμβάνεται. Η φθορά του σώματος υπό την επίδραση μιας τέτοιας διατροφής είναι αρκετά έντονη.
Γιατί οι τηγανητές πατάτες είναι επιβλαβείς
Εάν οι πατάτες τηγανίζονται στο σπίτι, χρησιμοποιήστε το λάδι μία φορά. Σε εστιατόρια ή μπιστρό, το τηγανισμένο λάδι θερμαίνεται πολλές φορές και τα προϊόντα καύσης αναπόφευκτα καταλήγουν σε κάθε μερίδα.
Οι τηγανητές πατάτες τονίζουν το συκώτι, αυτό το όργανο επεξεργάζεται όλο το πρόχειρο φαγητό. Δεν παρατηρούμε κανένα φορτίο εφόσον είναι σε καλή κατάσταση λειτουργίας και είμαστε υγιείς. Αλλά δεν χρειάζεται να πάρουμε τη δύναμη από το σώμα και να το σπαταλήσουμε τόσο άσκοπα.
Ποιες τηγανητές πατάτες είναι λιγότερο επιβλαβείς
Φυσικά, οι πατάτες τηγανιτές στο σπίτι θα είναι λιγότερο επιβλαβείς.
Εάν θέλετε πραγματικά πατάτες έξω από το σπίτι, τότε μπορείτε να τις παραγγείλετε σε ένα εστιατόριο όπου μαγειρεύονται σε ένα τηγάνι, αυτό αποκλείει το τηγάνισμα σε επιβλαβές, καμένο λάδι.
Εάν τρώτε πατάτες, αγοράστε τα μόνο σε σοβαρά εστιατόρια και ποτέ μην τα αγοράζετε σε μικρά μπιστρό. Τα εστιατόρια διατηρούν ένα ημερολόγιο αλλαγής λαδιού που ενημερώνει το βαθύ λίπος για να διασφαλίσει ότι το λάδι δεν θα είναι πολύ παλαιό.
Σε μικρά μπιστρό για αυτό το περιοδικό συχνά δεν άκουγαν, βγάλτε τα δικά σας συμπεράσματα.
Σάλτσες σε δημόσια τροφοδοσία
Οι σάλτσες που προσφέρονται με πατάτες περιέχουν μεγάλη ποσότητα συντηρητικών, βαφών και ζάχαρης. Η καλύτερη επιλογή είναι το κανονικό κέτσαπ, αν και περιέχει ξύδι και ζάχαρη.
Πώς να μειώσετε τη βλάβη των τηγανητών πατατών
Πρώτα απ 'όλα, για την αφαίρεση και την επεξεργασία ενός τέτοιου προϊόντος, απαιτείται το κύριο καύσιμο του ανθρώπινου σώματος, αυτό είναι το νερό. Πίνετε άφθονο νερό, κατά προτίμηση όχι γλυκό ή σόδα.
Για να βελτιωθεί η πέψη, είναι καλύτερο να τρώτε σαλάτες στερεών ινών. Αυτές είναι σαλάτες από φύλλα, μίσχους και ρίζες στην πρώτη τους μορφή. Για παράδειγμα: σαλάτα λάχανου, παντζάρι, καρότο, ραπανάκι, μαρούλι κ.λπ.
Η σαλάτα δεν πρέπει να είναι μέρος του γεύματος με τις πατάτες. Εάν τρώτε μια σαλάτα την προηγούμενη ημέρα ή μία ημέρα μετά την κατανάλωση πατάτας, τα ευεργετικά αποτελέσματά της θα παραμείνουν.
