Οι γονείς μου και εγώ ψήνουμε τις αγαπημένες μας σπιτικές λιχουδιές. Μας άρεσε πολύ η διαδικασία του κατσαρώματος και του ξεσκόνισμα. Και όλα φαίνονται τόσο περίπλοκα, αν και το άρωμα της παιδικής ηλικίας δεν θα ξεχαστεί ποτέ.
Είναι απαραίτητο
- - αλεύρι σίτου - 400 g (2,5 φλιτζάνια)
- - ξινή κρέμα - 200 g
- - μαργαρίνη - 200 g
- - σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- - φυτικό λάδι
- - ζάχαρη άχνη
- - μαρμελάδα ή παχύ συμπυκνωμένο γάλα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρέπει να μαλακώσετε τη μαργαρίνη. Κόψτε το σε μικρά κομμάτια και βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό.
Βήμα 2
Ανακατέψτε την ξινή κρέμα με μαργαρίνη και προσθέστε σόδα. Ανακατέψτε καλά και προσθέστε αλεύρι.
Βήμα 3
Βάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο για 15 λεπτά.
Βήμα 4
Ξεδιπλώστε τη ζύμη έτσι ώστε να έχουμε έναν κύκλο και να την κόψουμε σε τρίγωνα ξεκινώντας από τη μέση. Διανέμουμε μαρμελάδα ή άλλο γέμισμα πάνω στα στρώματα, τυλίγουμε τα κρουασάν από την ευρεία πλευρά. Το απλώσαμε σε ένα ταψί.
Βήμα 5
Βάζουμε στο φούρνο για 30 λεπτά. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 190-210 ° C.
Βήμα 6
Πασπαλίζουμε τα τελικά κρουασάν με ζάχαρη άχνη.
