Γιατί να ενοχλείτε το ξεφλούδισμα και το κόψιμο των λαχανικών; Είναι μακρύ και δύσκολο. Είναι πολύ πιο εύκολο να αγοράσετε ένα σετ όπου όλα είναι ήδη ξεφλουδισμένα, κομμένα σε κύβους και κατεψυγμένα. Και δεν είναι ιδιαίτερα ακριβό. Είναι αλήθεια ότι δεν θα μασάτε κατεψυγμένα καρότα και θα πρέπει επίσης να το μαγειρέψετε κάπως.
Είναι απαραίτητο
-
- Ένα σύνολο κατεψυγμένων λαχανικών.
- πρόσθετα προϊόντα (πατάτες)
- κρέας
- ζυμαρικά ανάλογα με το πιάτο).
Οδηγίες
Βήμα 1
Η κατάψυξη απαιτεί θερμική επεξεργασία, οπότε έχετε τρεις επιλογές - βράστε, στιφάδο ή τηγανίστε. Το πρώτο θα είναι μια εξαιρετική λύση για τη σούπα. Ωστόσο, αν σας αρέσουν τα βραστά λαχανικά, αυτό είναι επίσης μια επιλογή. Το δεύτερο μπορεί επίσης να είναι ένα ανεξάρτητο πιάτο, ειδικά αν το σετ περιλαμβάνει πατάτες ή λάχανο. Εάν όχι, συνιστάται να τα κόψετε μόνοι σας και να προσθέσετε, θα είναι πολύ πιο νόστιμο και πιο ικανοποιητικό. Η τρίτη επιλογή θα είναι ένα εξαιρετικό τηγάνισμα για ένα πιάτο με κρέας, καθώς και μια προσθήκη σε ζυμαρικά ή ρύζι. Έχετε επιλέξει; Τότε προχωρήστε.
Βήμα 2
Εάν αποφασίσετε να μαγειρέψετε σούπα, θα χρειαστείτε πρώτα ζωμό. Φροντίστε τα τρόφιμα με τα οποία σκοπεύετε να συνδυάσετε λαχανικά - για παράδειγμα, βάζετε το κρέας να βράσει ή απλώς βράστε νερό. Εάν θέλετε να μαγειρέψετε λαχανικά στον ατμό, και δεν περιλαμβάνονται στο κιτ, συζητήστε επίσης πρώτα. Μπορεί να είναι πατάτες ή λάχανο. Μετά το ξεφλούδισμα και τον τεμαχισμό, βάλτε τα σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό και αφήστε κάτω από ένα καπάκι σε αρκετά υψηλή θερμοκρασία.
Βήμα 3
Τώρα ρίξτε την ποσότητα κατεψυγμένων λαχανικών που χρειάζεστε σε ένα μπολ ή, αν το βρείτε πιο βολικό, ρίξτε τα στο πιάτο σας απευθείας από την τσάντα. Επιπλέον, εάν πρόκειται για σούπα, περιμένετε μέχρι να βράσουν το κρέας και οι πατάτες, τα λαχανικά θα είναι επίσης έτοιμα αυτήν τη στιγμή. Εάν μαγειρεύετε πατάτες - εστιάστε επίσης σε αυτό. Αν είναι ψητό, αναζητήστε χρυσό χρώμα και βαθμό ευγένειας, ανάλογα με το τι θέλετε να επιτύχετε. Το πιάτο είναι έτοιμο!
