Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όσους φροντίζουν τη διατροφή τους. Τα πράσινα φασόλια είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο και δεν χάνουν τα πολύτιμα ιχνοστοιχεία τους ακόμη και όταν είναι κατεψυγμένα. Και το σουσάμι σε συνδυασμό με το ελαιόλαδο θα είναι μια εξαιρετική βάση για τη μαρινάδα.
Είναι απαραίτητο
- - πράσινα φασόλια (220 g)
- - παχιά σάλτσα σόγιας (2, 5 κουταλιές της σούπας. L.) ·
- - ξύδι κρασιού (7 ml) ·
- - Ζάχαρη για γεύση
- - ελαιόλαδο (7 ml).
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε τα πράσινα φασόλια, ξεπλύνετε το καθένα και στη συνέχεια ψιλοκόψτε το σε μικρούς κύβους. Τοποθετήστε οποιαδήποτε κατσαρόλα στον καυστήρα, προσθέστε νερό και μεταφέρετε τα φασόλια. Μαγειρέψτε μέχρι τα φασόλια να είναι μισά μαλακά.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τα φασόλια σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το νερό να στραγγίσει. Ψήστε το σουσάμι σε ένα βαθύ ξηρό τηγάνι. Θυμηθείτε να ανακατεύετε συνεχώς τους σπόρους με ξύλινη σπάτουλα, καθώς οι σπόροι σουσαμιού μπορούν να κάψουν γρήγορα. Όταν το σουσάμι είναι έτοιμο, μεταφέρετε τους σπόρους στα φασόλια και ανακατέψτε.
Βήμα 3
Ενώ τα πράσινα φασόλια κρυώνουν, προετοιμάστε το μελλοντικό ντύσιμο. Σε ένα μικρό αλλά βαθύ μπολ, συνδυάστε τη ζάχαρη, το ξύδι, τη σάλτσα σόγιας και το ελαιόλαδο διαδοχικά. Χτυπάμε καλά. Για μια αλλαγή, ψιλοκομμένο σκόρδο μπορεί να προστεθεί στο ντύσιμο, και οι πικάντικοι λάτρεις βάζουν συχνά μια πρέζα κόκκινη πιπεριά σε μια τέτοια σαλάτα.
Βήμα 4
Ρίχνουμε τη μαρινάδα που προκύπτει στα φασόλια με σουσάμι, ανακατεύουμε καλά και τοποθετούμε σε δροσερό μέρος για έγχυση. Το πιάτο θα είναι έτοιμο σε 20-40 λεπτά. Αυτό το ορεκτικό φαίνεται καλό στο τραπέζι τόσο ως συνοδευτικό όσο και ως ανεξάρτητο πιάτο λαχανικών.
