Πιθανώς όλοι όσοι έχουν πάει ποτέ στο νηπιαγωγείο θυμούνται την νόστιμη, πλούσια ομελέτα νηπιαγωγείου. Στην Αυστραλία, η ομελέτα θεωρείται επίσης σε μεγάλη εκτίμηση και παρασκευάζεται σύμφωνα με την ίδια αρχή, στο φούρνο, ώστε να είναι τρυφερό και αφράτο. Επιπλέον, φροντίστε να προσθέσετε ένα υπέροχο γέμισμα τηγανητών μανιταριών, μπέικον, φρέσκων ντοματών και κρεμμυδιών σε αυτό.
Είναι απαραίτητο
- - αυγά - 6 τεμ.
- - γάλα - 300 g
- - βούτυρο - 15 g
- - κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ. (μικρό) ή 1/2 τεμ. (μεγάλο)
- - μανιτάρια champignon - 4 τεμ. (μεγάλο) ή 7 τεμ. (μικρό)
- - φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας
- - σκόρδο - 1 σκελίδα (μεγάλο) ή 2 σκελίδες (μικρά)
- - ανθρακονήματα (χοιρινό, ζαμπόν, στήθος, καπνιστό βόειο κρέας ή γαλοπούλα για κάθε γούστο) - 2 φέτες
- - τυρί σε φέτες - 1 φέτα (ή, αν δεν τεμαχιστεί - 15 g)
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - ντομάτες - 1 τεμ. (μεγάλο) ή 2 τεμ. (μικρό)
- - άνηθος - 1 κλαδί (μεγάλο) ή 2 κλαδιά (μεσαίο)
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάλτε το φούρνο σε θέρμανση σε θερμοκρασία 180. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, ψιλοκόψτε και τηγανίστε σε τηγάνι με φυτικό λάδι. Προσθέστε σάλτσα σόγιας και θρυμματισμένο σκόρδο στα μανιτάρια, σβήστε τον καυστήρα. Κόψτε την μπριζόλα, προσθέστε στα μανιτάρια.
Βήμα 2
Λιπάνετε γενναιόδωρα με βούτυρο το πιάτο στο οποίο θα ψηθεί η ομελέτα. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και καλύψτε το κάτω μέρος του καλουπιού. Χτυπήστε τα αυγά με γάλα με ένα μίξερ, ρίξτε σε ένα καλούπι. Ρίχνουμε τα τηγανητά μανιτάρια και κόβουμε στην ομελέτα από το τηγάνι.
Βήμα 3
Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη (ή κόψτε σε λεπτές φέτες), πασπαλίστε πάνω από μια ομελέτα. Εμπλουτίζω με. Κόψτε τις ντομάτες σε λεπτούς δακτυλίους και τοποθετήστε την στην ομελέτα από πάνω. Ψιλοκόψτε τον άνηθο, πασπαλίστε την ομελέτα από πάνω. Τοποθετούμε στο φούρνο και ψήνουμε στους 150 βαθμούς για 25-30 λεπτά.
