Ο αρωματικός άνηθος είναι ένα εξαιρετικό καρύκευμα για σούπες, κρέας, λαχανικά, ψάρια Οι νεαροί βλαστοί αυτού του φυτού μπορούν απλά να προετοιμαστούν για μελλοντική χρήση και το άρωμα θα παραμείνει. Και ανά πάσα στιγμή μπορείτε να κάνετε τα πιάτα σας πιο νόστιμα προσθέτοντας άνηθο και επίσης να βελτιώσετε την εμφάνισή τους. Για να το προετοιμάσετε, χρησιμοποιήστε μία από τις μεθόδους που περιγράφονται παρακάτω.
Είναι απαραίτητο
- - άνηθο
- - άλας
Οδηγίες
Βήμα 1
Πασπαλίζουμε τον πλυμένο άνηθο με αλάτι. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε μια κουταλιά της σούπας αλάτι ανά 100 g άνηθου. Ανακατέψτε, βάλτε σε ένα βάζο. Κλείστε το καπάκι, φυλάξτε σε δροσερό μέρος.
Βήμα 2
Μπορείτε επίσης να στεγνώσετε τον άνηθο. Πλύνετε το, αφήστε το νερό να στραγγίσει. Κόψτε σε κομμάτια 5 mm. Απλώστε σε χαρτί, στεγνώστε στη σκιά. Περιοδικά, ο άνηθος πρέπει να αναταράσσεται. Όταν είναι εντελώς στεγνό, τοποθετήστε το σε ξηρά βάζα. Κλείστε με καπάκια, φυλάξτε σε σκοτεινό μέρος.
Βήμα 3
Ο άνηθος μπορεί να παγώσει. Ξεπλύνετε. Τώρα στεγνώστε τον άνηθο απλώνοντάς το σε μια πετσέτα. Ψιλοκόβουμε τα βότανα. Διπλώστε σε μια πλαστική σακούλα, τοποθετήστε την στον καταψύκτη. Είναι σημαντικό ο άνηθος να μην περιέχει υπερβολική υγρασία. Τότε θα είναι εύκολο στη χρήση, γιατί θα αποδειχθεί εύθρυπτο.
