Ίσως έχετε ήδη δει ότι δεν υπάρχουν μικροπράγματα κατά την προετοιμασία φαγητού και η γεύση των πιάτων εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από κυριολεκτικά κάθε συστατικό. Είναι σημαντικό εδώ όχι μόνο να επιλέξετε τα σωστά προϊόντα, αλλά και να τα επεξεργαστείτε σωστά, συμπεριλαμβανομένης και της μεθόδου κοπής. Φαίνεται ότι θα μπορούσε να είναι ευκολότερο από το ψιλοκομμένο κρεμμύδι για τη σαλάτα, αλλά υπάρχει ένα μυστικό που θα κάνει τη σαλάτα σας ακόμη πιο νόστιμη. Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα το τουρσί κρεμμύδια για σαλάτα, σας συμβουλεύουμε να το κάνετε.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τα κόκκινα κρεμμύδια της Κριμαίας και τα λευκά της Κεντρικής Ασίας θεωρούνται ιδανικά για σαλάτες. Δεν είναι τόσο έντονα όσο τα κανονικά κρεμμύδια και είναι πιο ζαχαρούχα. Πάρτε ένα κρεμμύδι, ξεφλουδίστε το, κόψτε το μέρος όπου μεγαλώνουν οι ρίζες και κόψτε το στη μέση. Δεν χρειάζεται να κόψετε την ουρά - είναι βολικό να κρατάτε το κρεμμύδι για αυτό κατά την κοπή. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους και τοποθετήστε το σε ένα μπολ.
Βήμα 2
Εάν πρόκειται για συνηθισμένο κρεμμύδι, ρίξτε βραστό νερό πάνω του για λίγα δευτερόλεπτα, ρίξτε κόκκινα και άσπρα κρεμμύδια με κρύο νερό. Ανακατέψτε το κρεμμύδι και στραγγίξτε.
Βήμα 3
Προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού ξύδι βαλσάμικο ή φρέσκο χυμό λεμονιού στο κρεμμύδι, αλατοπιπερώστε και πιέστε ελαφρά. Αφήστε να σταθεί για να μαρινάρετε και αφήστε το χυμό να βγει. Μετά από αυτό, μπορείτε να το βάλετε σε σαλάτα ή απλά να το σερβίρετε μαζί με φρέσκα βότανα για τηγανητό κρέας.
