Πριν από την έναρξη του γεύματος, προσφέρεται σαλάτα με ραδίκι και καρότα. Αυτός ο συνδυασμός λαχανικών θα προκαλέσει την όρεξή σας πριν από το κυρίως πιάτο. Την άνοιξη, αυτή η σαλάτα θα βοηθήσει το σώμα να αντισταθεί στους ιούς.
Είναι απαραίτητο
- - καρότα - 1 τεμ.
- - Ιαπωνικό ραδίκι daikon - 1 τεμ. (Μικρό μέγεθος).
- - πράσινα κρεμμύδια - 4-5 φτερά.
- - φύλλο noria - 1 τεμ.
- - σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας
- - ξύδι ρυζιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - σησαμέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας
- - κοκκοποιημένη ζάχαρη - πρέζα
- - μαύρο σουσάμι - για σάλτσα σαλάτας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε τα καρότα και το ραδίκι του Daikon. Ξεφλουδίστε και κόψτε σε λωρίδες ή κύβους.
Βήμα 2
Κόψτε ένα κομμάτι από τα φύκια, χωρίστε το σε μικρές λωρίδες. Κόψτε το καθαρό κρεμμύδι σε δαχτυλίδια.
Βήμα 3
Προετοιμάστε το ντύσιμο σας. Ρίχνουμε σάλτσα σόγιας, ξύδι και σησαμέλαιο σε ξεχωριστό δοχείο, ανακατεύουμε. Προσθέστε μια πρέζα ζάχαρη. Συνδυάστε τα λαχανικά σε ένα μπολ, σεζόν με μαγειρεμένο γέμισμα.
Βήμα 4
Τοποθετήστε το υπόλοιπο φύλλο nori σε ένα πιάτο. Τοποθετήστε τα καρυκεύματα λαχανικά στην κορυφή. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένες λωρίδες νορία και δακτυλίους κρεμμυδιού.
Βήμα 5
Στεγνώστε ελαφρά το σουσάμι σε ένα ξηρό, ζεστό τηγάνι και διακοσμήστε με τη σαλάτα.
