Τα καρύδια είναι δώρα της φύσης, τα οποία ήταν ένα από τα πρώτα που χτύπησαν το τραπέζι των αρχαίων ανθρώπων. Οι καρποί των δέντρων είναι θρεπτικοί και πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά, ικανοποιούν την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν απαιτούν θερμική επεξεργασία.
Κατά τη διάρκεια των αιώνων, δεκάδες ποικιλίες ξηρών καρπών έχουν εισέλθει στην ανθρώπινη διατροφή. Κάθε ένα από αυτά είναι μοναδικό σε γεύση και σύνθεση.
Φουντούκι
Το καρύδι, επίσης γνωστό ως "Lombard", είναι γνωστό από την αρχαιότητα. Οι αρχαίοι άνθρωποι έκαναν προστατευτικά φυλακτά από φουντούκια και, φυσικά, τα έτρωγαν πρόθυμα, γιατί παρατήρησαν αμέσως πώς το προϊόν είναι καλό για την υγεία.
Τα φουντούκια είναι χρήσιμα για καρδιαγγειακές και αιματολογικές παθήσεις. Πρέπει σίγουρα να είναι στη διατροφή όσων πάσχουν από αρτηριακή υπέρταση, θρομβοφλεβίτιδα και κιρσούς, αναιμία. Τα φουντούκια είναι μια εξαιρετική θεραπεία για την πρόληψη της ογκολογίας.
καρυδιά
Είναι επίσης γνωστό με το όνομα "Voloshsky nut" και εκτιμήθηκε ακόμη και στην εποχή της Αβικέννας και του Ιπποκράτη.
Το κύριο πλεονέκτημα του καρυδιού είναι η υψηλή περιεκτικότητά του σε ιώδιο, επομένως συνιστάται σε άτομα με ασθένειες του θυρεοειδούς. Επιπλέον, είναι χρήσιμο για ασθένειες του στομάχου, του ήπατος και των νεφρών, και είναι επίσης ένας εξαιρετικός επούλωση πληγών και αντιφλεγμονώδης παράγοντας.
Αράπικο φιστίκι
Τα φιστίκια είναι μια καλή θεραπεία για καρδιακές παθήσεις, γαστρίτιδα και καρκίνο. Το καρύδι έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, βοηθά στην ανακούφιση της νευρικής έντασης και είναι χρήσιμο για την αϋπνία. Είναι καλό για την ακοή, την όραση, τη μνήμη και τη σκέψη.
Τα φυστίκια εκτιμώνται ιδιαίτερα από τους διατροφολόγους για το γεγονός ότι το προϊόν απορροφάται καλά από το σώμα, το κορεσμό και παρέχει επαρκή ποσότητα ενέργειας. Ταυτόχρονα, δεν αξίζει να το καταχραστείτε, όπως και άλλοι τύποι ξηρών καρπών, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες.
Αμύγδαλο
Τα αμύγδαλα δεν είναι στην πραγματικότητα ένα καρύδι - είναι ένα πέτρινο φρούτο, αλλά όλοι έχουμε συνηθίσει να το βάζουμε στο ίδιο επίπεδο με φουντούκια, φιστίκια, κάσιους και άλλα δώρα της φύσης.
Τα αμύγδαλα είναι ιδιαίτερα πολύτιμα για την υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο. Λόγω της σύνθεσής του, το καρύδι είναι καλό για τα οστά, τα δόντια και τα νύχια μας. Επιπλέον, τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε φώσφορο, σίδηρο και κάλιο, οπότε είναι εξαιρετικά χρήσιμο για άτομα με ασθένειες της καρδιάς και του κυκλοφορικού συστήματος: για παράδειγμα, με υπέρταση, αναιμία, αναιμία. Όσοι τρώνε τακτικά αμύγδαλα κοιμούνται καλά και δεν πάσχουν από αϋπνία. Το καρύδι συνιστάται επίσης για γαστρίτιδα, γαστρεντερικά έλκη, ουρολιθίαση, ημικρανίες και οφθαλμικές παθήσεις.
Βραζιλιάνικο καρύδι
Πλούσιο σε ιχνοστοιχείο σελήνιο. Αυξάνει την ικανότητα της γυναίκας να συλλάβει, προλαμβάνει τον καρκίνο του μαστού. Επιπλέον, το καρύδι προάγει την αναζωογόνηση του δέρματος, βοηθά να παραμείνει νεότερος περισσότερο.
Κάσιους
Αυτό το καρύδι είναι πλούσιο σε φολικό οξύ, γι 'αυτό συνιστάται για εγκύους και γυναίκες που προγραμματίζουν εγκυμοσύνη. Λόγω της σύνθεσής του, τα κάσιους έχουν επίσης αντιφλεγμονώδη και αναλγητικά αποτελέσματα.
Προσθέτουμε επίσης ότι τα πιο χρήσιμα καρύδια είναι επίσης πεύκο και φουντούκια, φιστίκια, καρύδα. Όλα αυτά είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, έχουν ευεργετική επίδραση στην ανοσία, την καρδιακή και εγκεφαλική λειτουργία.
