Το Cucumaria (γνωστό και ως θαλασσινό αγγούρι, γνωστό και ως θαλασσινό αγγούρι) είναι ένα θαλασσινό γνωστό στους κατοίκους της Άπω Ανατολής. Διαθέτει μοναδικές ιδιότητες γεύσης και υγείας και σίγουρα αξίζει την προσοχή σας! Ειδικά σε αυτήν την απλή απόδοση …
Είναι απαραίτητο
- 400 g ήδη βρασμένων κατεψυγμένων αγγουριών.
- 400 γρ. Λαιμός κοτόπουλου.
- φυτικό λάδι για τηγάνισμα
- 1 μεγάλο κρεμμύδι.
- 1 καρότο
- 1 ντομάτα
- 50 ml σάλτσα σόγιας
- 4 μεγάλα σκελίδες σκόρδου.
- 3 φύλλα δάφνης;
- 5 κομμάτια. μαύρο πιπέρι
- 400 ml νερού.
- Πιπέρι και πιθανώς αλάτι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το χοιρινό σε μικρούς κύβους. Κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους, κόψτε τα καρότα σε λωρίδες (ή τρεις σε μεσαίο τρίφτη). Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα με πυκνά τοιχώματα, απλώνουμε το χοιρινό, τηγανίζουμε για 2 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κρεμμύδια και τα καρότα και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
Βήμα 2
Εν τω μεταξύ, κόβουμε την ντομάτα σε κύβους, τρία σκόρδο και ανακατεύουμε με τη σάλτσα σόγιας. Τα στέλνουμε όλα αυτά σε μια κατσαρόλα για κρέας και λαχανικά, ανακατεύουμε, απλώνουμε το cucumaria, γεμίζουμε με νερό, προσθέτουμε πιπέρι, φύλλα δάφνης και, αν είναι επιθυμητό, διάφορα αγαπημένα μπαχαρικά. Σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά, καλυμμένο για 40 λεπτά.
Βήμα 3
Το πιάτο είναι έτοιμο! Όταν σερβίρετε, θα ήταν καλό να πασπαλίζετε με βότανα, και μια κουταλιά ξινή κρέμα θα είναι χρήσιμη.
Καλή όρεξη!
