Το κουάκερ θεωρείται το πιο υγιεινό πιάτο για να ξεκινήσετε τη μέρα σας. Αλλά το πρωί υπάρχει τόσο λίγος χρόνος που απομένουν μόνο λίγα λεπτά για την προετοιμασία του πρωινού. Δεν πρέπει να αρνηθείτε τον εαυτό σας υγιεινό φαγητό, γιατί μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό σε μόλις ένα τέταρτο της ώρας.
Είναι απαραίτητο
-
- Για χυλό σιμιγδάλι:
- - 1 λίτρο γάλακτος
- - 300 g δημητριακών.
- - 50 g βούτυρο
- - ζάχαρη
- μαρμελάδα
- μέλι για γεύση.
- Για πλιγούρι βρώμης:
- - 200 ml γάλακτος
- - 100 mg νιφάδων βρώμης ·
- - 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο;
- - άλας
- ζάχαρη για γεύση.
- Για χυλό ρυζιού
- μικροκύματα:
- - 500 ml γάλακτος
- - 500 ml νερού.
- - 150 γραμμάρια ρυζιού
- - ζάχαρη
- άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Semolina Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα, βάζουμε στη φωτιά και βράζουμε το γάλα. Μην χρησιμοποιείτε σμάλτα για μαγείρεμα κουάκερ. Ρίχνουμε σιμιγδάλι στο γάλα μέσα από ένα μικρό κόσκινο, ανακατεύοντας συνεχώς. Μειώστε τη φωτιά στο ελάχιστο. Μαγειρέψτε για περίπου 2-4 λεπτά, θυμηθείτε να ανακατέψετε καλά το κουάκερ. Το κουάκερ με σιμιγδάλι μαγειρεύεται τόσο γρήγορα γιατί είναι φτιαγμένο από αλεσμένο σιτάρι. Στη συνέχεια, καλύψτε τα πιάτα στα οποία το σιμιγδάλι μαγειρεύτηκε με καπάκι και αφήστε για 5-10 λεπτά για να διογκωθεί πλήρως και να μαλακώσει τα δημητριακά. Προσθέστε βούτυρο, ζάχαρη, μέλι ή μαρμελάδα στη γεύση σας στο κουάκερ σιμιγδάλι.
Βήμα 2
Βρώμη Βράστε το γάλα. Το βρώμη μπορεί επίσης να βράσει σε νερό. Προσθέστε τη ζάχαρη και το αλάτι στη γεύση. Ρίχνουμε βρώμη σε βραστό γάλα, ανακατεύουμε. Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο και σιγοβράστε για περίπου 10 λεπτά. Οι νιφάδες είναι εξευγενισμένα θρυμματισμένα δημητριακά. Κατά τη διαδικασία ειδικής επεξεργασίας σιτηρών, οι πλιγούρι είναι μαλακοί, λεπτοί, βραστά γρήγορα, αλλά χάνουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Εκτός από το πλιγούρι βρώμης, το χυλό μπορεί να μαγειρευτεί από ρύζι, νιφάδες φαγόπυρου. Ρίξτε εκλεπτυσμένο ελαιόλαδο στο τελικό κουάκερ, ανακατέψτε, καλύψτε και αφήστε το να εγχυθεί για μερικά λεπτά.
Βήμα 3
Κουάκερ ρυζιού μικροκυμάτων Πλύνετε το ρύζι σε τρεχούμενο νερό. Ρίξτε τα δημητριακά σε δοχείο με φούρνο μικροκυμάτων 1,5-2 λίτρα. Καλύψτε το ρύζι με νερό και τοποθετήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων σε πλήρη ισχύ. Βράζουμε και βράζουμε για 4 λεπτά.
Βήμα 4
Στραγγίστε το νερό και ρίξτε το γάλα στο ρύζι. Προσθέστε ζάχαρη και αλάτι. Ανακατέψτε το κουάκερ και καλύψτε με ένα καπάκι. Ρυθμίστε την ισχύ μικροκυμάτων σε μέσο. Μαγειρέψτε το χυλό για 5-8 λεπτά. Αφήστε το μαγειρεμένο χυλό ρυζιού για 5-10 λεπτά πριν το φαγητό.
