Το ζουμερό, γλυκό και αρωματικό καρπούζι είναι διάσημο όχι μόνο για τη νόστιμη γεύση του: τακτικά το συμπεριλαμβάνετε στη διατροφή, παρέχετε υποστήριξη βιταμινών στο σώμα σας και ενισχύει την υγεία σας.
Χρήσιμες ουσίες που περιέχονται στο καρπούζι:
- βιταμίνη C;
- βιταμίνη Β1
- βιταμίνη Β2
- βιταμίνη ΡΡ
- φολικό οξύ;
- καροτίνη
- κυτταρίνη
- άλατα καλίου
- υδατάνθρακες.
Καρπούζι και οι θεραπευτικές του ιδιότητες
Η κατανάλωση καρπουζιού στα τρόφιμα έχει ευεργετική επίδραση στις καρδιαγγειακές παθήσεις, στον εντερικό atony, στη νεφρολιθίαση και σε άλλες νεφρικές παθήσεις. Διαθέτοντας ένα ισχυρό διουρητικό αποτέλεσμα, το καρπούζι απομακρύνει τοξικές ουσίες από το ανθρώπινο σώμα.
Οι σπόροι καρπουζιού, αλεσμένοι με μικρή ποσότητα γάλακτος, χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική ως αντιελμινθικός παράγοντας, καθώς και για τη θεραπεία της αιμορραγίας της μήτρας.
Το καρπούζι είναι μια εξαιρετική τροφή για άτομα που πάσχουν από ασθένειες του νευρικού συστήματος, διαβήτη, αρθρίτιδα, ουρική αρθρίτιδα, υπέρταση και σκλήρυνση. Ο χυμός αυτού του μούρου προμηθεύει το σώμα με εύπεπτα σάκχαρα, και επίσης εξουδετερώνει τέλεια τη δίψα. Αυτό το ποτό είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό για οίδημα που σχετίζεται με καρδιακές παθήσεις, καθώς προάγει την ταχεία αποβολή του περιττού υγρού.
Το πιο χρήσιμο είναι ο χυμός από τον λευκό πολτό του καρπουζιού, που βρίσκεται κάτω από την κρούστα. Μπορείτε να το αναμίξετε με χυμό μήλου για να βελτιώσετε τη γεύση. Ωστόσο, δεν πρέπει να πίνετε τέτοιο χυμό σε μεγάλες ποσότητες (πάνω από 100 ml ανά δόση) για να αποφύγετε ανεπιθύμητες αντιδράσεις.
Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, ένα άτομο μπορεί να καταναλώνει 2-2,5 κιλά καρπούζι κάθε μέρα και είναι καλύτερα να το τρώτε σε μικρές μερίδες.
Με ασθένειες υπέρτασης, νεφρού, ήπατος και χοληδόχου κύστης, είναι πολύ χρήσιμο να οργανώσετε ημέρες νηστείας καρπουζιού, κατά τις οποίες τρώγεται μόνο καρπούζι: 1,5 κιλό πολτού την ημέρα σε 5-6 δόσεις. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι μια τέτοια θεραπεία, που πραγματοποιείται χωρίς την επίβλεψη ιατρού, μπορεί να είναι επικίνδυνη για την υγεία.
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ίνες, το καρπούζι βελτιώνει την εντερική κινητικότητα και απομακρύνει την περίσσεια χοληστερόλης. Για οξεία και χρόνια φλεγμονή του παχέος εντέρου, η παραδοσιακή ιατρική συνιστά να πίνετε μια έγχυση από αποξηραμένες φλούδες καρπουζιού
Αντενδείξεις για τη χρήση καρπουζιού
Λόγω της αθέμιτης καλλιέργειας και της ακατάλληλης αποθήκευσης, το καρπούζι συχνά γίνεται πηγή νιτρικών και νιτρωδών, τα οποία μπορούν να οδηγήσουν σε σοβαρές μορφές δηλητηρίασης και αλλεργιών. Δεν είστε σίγουροι για την ποιότητα του καρπουζιού, δεν πρέπει να το δώσετε σε μικρά παιδιά.
Η χρήση καρπουζιού αντενδείκνυται για διάρροια, κολίτιδα, διαταραχές εκροής ούρων και ουρολιθίαση (εάν οι πέτρες είναι μεγάλες).
