Τα Πασχαλινά κέικ προετοιμάζονται τόσο κρύα (ωμά Πάσχα) όσο και ζεστά (σοκολατένια Πάσχα). Για να διακοσμήσετε το Πάσχα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολύχρωμα μαρμελάδα, ζαχαρωμένα φρούτα. Επάνω με σταφίδες ή χρωματισμένη σκόνη για ζαχαροπλαστική, τα γράμματα "X" και "B" - "Ο Χριστός έχει αναστηθεί!".
Είναι απαραίτητο
1 κιλό φρέσκο μη όξινο τυρί cottage, 200 g βούτυρο, 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη, 3 αυγά, 140 g αμύγδαλα, μια πρέζα βανιλίνης, ζαχαρωμένα πορτοκαλί φρούτα για διακόσμηση
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράζουμε και κόβουμε τα αυγά. Τρίψτε το τυρί cottage και τα αυγά μέσω κόσκινου. Χτυπάμε την κρέμα και τη ζάχαρη ξεχωριστά.
Βήμα 2
Προσθέστε μαλακό βούτυρο, σαντιγί, βανιλίνη, ψημένα ψιλοκομμένα αμύγδαλα στη μάζα του πηγμένου γάλακτος και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 3
Ευθυγραμμίστε το καλούπι με τρύπες στο κάτω μέρος (ζυμαρικά) με υγρή γάζα, γεμίστε με προετοιμασμένη μάζα στάρπης, καλύψτε την κορυφή με γωνίες γάζας, βάλτε λίγο καταπίεση και ψύξτε για 12 ώρες. Κόψτε λεπτές λωρίδες από ζαχαρωμένα πορτοκαλί φρούτα και απλώστε τα γράμματα "X" και "B".
