Υπάρχουν πολλά διαφορετικά φρούτα στα ράφια αυτές τις μέρες. Η επιλογή ώριμων μήλων, αχλαδιών, μπανανών ή πορτοκαλιών είναι εύκολη. Είναι πολύ πιο δύσκολο για έναν απλό αγοραστή να επιλέξει ένα ώριμο εξωτικό φρούτο. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να προσδιορίσετε την ωριμότητα των φρούτων, χάρη στον οποίο, μπορείτε να εξασφαλίσετε ώριμα και νόστιμα φρούτα.
Είναι απαραίτητο
- - μάνγκο
- - ένας ανανάς;
- - καρύδα;
- - αβοκάντο
- - πομέλο
- - ακτινίδιο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μάνγκο. Τα ώριμα φρούτα έχουν ένα γλυκό φρουτώδες άρωμα που προέρχεται από το μίσχο. Το δέρμα πρέπει να έχει κιτρινωπή απόχρωση, επειδή μια πρασινωπή απόχρωση υποδεικνύει ανωριμότητα του φρούτου. Συχνά υπάρχουν ρυτίδες στη φλούδα των ώριμων φρούτων. Όταν πατάτε τη φλούδα μάνγκο, μπορείτε να δείτε ένα δακτυλικό αποτύπωμα στη φλούδα. Η απαλότητα του πολτού δείχνει υψηλό βαθμό ωριμότητας. Επίσης, η ωριμότητα του μάνγκο αποδεικνύεται από το βάρος του. Τα ώριμα φρούτα θα είναι ελαφρώς βαρύτερα από το μέγεθός του.
Βήμα 2
Ενας ανανάς. Τα ώριμα φρούτα θα είναι πάντα σταθερά, χωρίς βαθουλώματα, ρωγμές ή ρυτίδες. Πρέπει να είναι ελαφρώς υγρό στη βάση. Όταν πιέζεται, ο ώριμος ανανάς πρέπει να αναπηδά λίγο και να λυγίζει, αλλά να παραμένει σταθερός. Ο ώριμος ανανάς έχει ένα γλυκό, έντονο άρωμα. Το παχύ και πράσινο φύλλωμα μιλά για τη φρεσκάδα των φρούτων. Εάν το πάνω φύλλο χωρίζεται εύκολα από τον καρπό, τότε ο ανανάς είναι ώριμος.
Βήμα 3
Καρύδα. Ο καρπός δεν πρέπει να έχει ρωγμές, βαθουλώματα, σκοτεινά σημεία. Το μέρος με το οποίο το παξιμάδι συγκρατείται στον φοίνικα (τρία μάτια) δεν πρέπει να είναι μαλακό και να συμπιέζεται όταν πιέζεται - αυτό υποδηλώνει αποσύνθεση του καρπού. Όσο μεγαλύτερο είναι το βάρος της καρύδας, τόσο πιο νόστιμο και πιο ώριμο θα είναι το φρούτο. Όσο πιο πράσινη είναι η καρύδα, τόσο περισσότερο γάλα περιέχει. Εάν, όταν κουνάτε την καρύδα, δεν ακούγονται πιτσιλιές χυμού καρύδας, τότε ο καρπός είναι υπερβολικός και ο πολτός του έχει γίνει σκληρός. Ο πολτός μιας ώριμης καρύδας διαχωρίζεται εύκολα από το κέλυφος και έχει λεπτή υφή. Εάν ο πολτός συγκρατείται στο στρώμα κάτω από το κέλυφος, τότε αυτό δείχνει ότι το παξιμάδι αφαιρέθηκε πράσινο.
Βήμα 4
Αβοκάντο. Το ώριμο αβοκάντο έχει καθαρή εμφάνιση, ελαφρώς γυαλιστερό, άθικτο και στιβαρό. Εάν πατήσετε ελαφρά το φρούτο με τα δάχτυλά σας, τότε εμφανίζεται ένα μικρό βαθούλωμα, το οποίο εξομαλύνεται γρήγορα και παίρνει το αρχικό του σχήμα. Πολύ μαλακά φρούτα, τα οποία, όταν πιέζονται, εκκρίνουν χυμό - υπερβολικά και πιθανώς σάπια μέσα. Ένα άλλο σημάδι ενός ώριμου αβοκάντο είναι το χτύπημα της πέτρας όταν κουνάει τον καρπό.
Βήμα 5
Πομέλο. Ο καρπός θα έπρεπε να είχε βάρος, τουλάχιστον 1 κιλό. Το βάρος εγγυάται τη ζουμερότητα των φρούτων. Η ωριμότητα ενός πομελιού καθορίζεται από το ομοιόμορφο κίτρινο χρώμα του. Το δέρμα του φρούτου πρέπει να είναι λείο, ομοιόμορφο, χωρίς ορατά ελαττώματα ή ζημιές. Η κορυφή του καρπού πρέπει να είναι σταθερή, αλλά πάχους όχι περισσότερο από ένα εκατοστό. Ένα έντονο άρωμα εσπεριδοειδών πρέπει να προέρχεται από το pomelo.
Βήμα 6
Ακτινίδια. Οι καρποί ενός ώριμου ακτινίδιου πρέπει να είναι σφιχτοί, όχι συρταρωμένοι, ελαφρώς μαλακοί στην αφή. Τα μαλλιά πρέπει να είναι σκληρά. Τα πολύ μαλακά, μαλακά φρούτα είναι υπερβολικά ή κατεστραμμένα. Το ώριμο ακτινίδιο παράγει αρώματα λεμονιού, φράουλας και μπανάνας. Εάν το ακτινίδιο είναι σταθερό, τότε δεν είναι ακόμη ώριμο.
