Ένα σάντουιτς (από το αγγλικό σάντουιτς) είναι ένας από τους τύπους σάντουιτς, το χαρακτηριστικό του οποίου είναι ότι η γέμιση βρίσκεται ανάμεσα σε δύο φέτες ψωμιού (συχνά ρολά), καθώς και ένα ή περισσότερα στρώματα πλήρωσης σε αυτό. Έχουμε συνηθίσει να πιστεύουμε ότι ένα σάντουιτς είναι ένα σνακ που σερβίρεται με αλκοολούχα ποτά, όπως μπύρα, βότκα, κ.λπ. ή "fast food" μεταξύ εργασιών ή τάξεων. Γιατί να μην προσπαθήσετε να κάνετε το σάντουιτς πιο εξελιγμένο και εκλεπτυσμένο; Και σερβίρετε, για παράδειγμα, με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί;
Οδηγίες
Βήμα 1
Σάντουιτς με αχλάδι και ρόκα
- ψωμί
- Τυρί τσένταρ
- αχλάδι
- ρόκα
Σάλτσα
- 1 κουταλιά της σούπας γαλλική μουστάρδα
- 1 κουταλιά της σούπας. μέλι
Βάζουμε το ψωμί σε ένα καυτό τηγάνι (πασπαλίζουμε με φυτικό λάδι εκ των προτέρων), το καλύπτουμε με μια φέτα τυρί, ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω. Στη συνέχεια, απλώστε το αχλάδι, τη ρόκα, το τυρί Cheddar και τα καλύψτε με μια δεύτερη φέτα ψωμί. Τηγανίζουμε μέχρι να λιώσει το τυρί.
Βήμα 2
Σάντουιτς με κολοκύθα και μήλα
- ψωμί
- κολοκύθι
- βούτυρο
- μήλα
- Τυρί τσένταρ
- ρόκα
Ξεφλουδίστε την κολοκύθα και ψήστε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσει, πολτοποιήστε τον πολτό με ένα πιρούνι.
Απλώστε το βούτυρο στη μία πλευρά του ψωμιού, βάλτε την κολοκύθα στην άλλη πλευρά, γεμίστε ξανά με λεπτές φέτες μήλων, τυρί Cheddar, ρόκα και κολοκύθα ξανά. Καλύψτε ξανά με ψωμί και γράσο. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα και τηγανίστε και στις δύο πλευρές.
Βήμα 3
Σάντουιτς με ημερομηνίες και ξηρούς καρπούς
- ψωμί
- τυρί cottage
- ημερομηνίες
- καρύδια
- φλούδα πορτοκαλιού
Σκοτώστε το τυρί cottage και τις ημερομηνίες σε ένα μπλέντερ, προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια και ξύσμα πορτοκαλιού (το μισό πορτοκάλι θα είναι αρκετό). Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν. Τηγανίστε το ψωμί και στις δύο πλευρές. Βάλτε τη γέμιση στο ήδη φρυγανισμένο ψωμί, καλύψτε με το δεύτερο κομμάτι ψωμί και κόψτε σε 2 ή 4 τρίγωνα.
Βήμα 4
Σάντουιτς με ημερομηνίες και ζαμπόν
- ψωμί
- βούτυρο
- ζαμπόν
- Τυρί τσένταρ
- ημερομηνίες
- ρόκα
Κόψτε τις ημερομηνίες σε πλάκες πάχους περίπου 0,5 εκ. Απλώστε το βούτυρο στη μία πλευρά του ψωμιού, βάζετε το ζαμπόν (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπέικον), το τυρί Cheddar από την άλλη πλευρά. Στη συνέχεια, προσθέστε τις ημερομηνίες, ρόκα και μία ακόμη φέτα τυριού. Καλύψτε με ένα δεύτερο κομμάτι ψωμί βουτύρου και τοποθετήστε το στο τηγάνι με την βουτυρωμένη πλευρά. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσει το τυρί.
