Εάν θέλετε να προσθέσετε λίγο ζουμερό, πλούσιο σε βιταμίνες φαγητό στο μενού, τότε ετοιμάστε μια σαλάτα με λάχανο Πεκίνου. Η συνταγή που θα προσφερθεί παρακάτω δεν απαιτεί την αγορά ακριβών προϊόντων και είναι κατάλληλη ακόμη και για όσους τηρούν τη Σαρακοστή. Για όλη την απλότητά του, μια σαλάτα λάχανου Πεκίνου θα αποδειχθεί νόστιμη, καθώς θα έχει μια ενδιαφέρουσα σάλτσα.
Είναι απαραίτητο
- - 200 γραμμάρια κινεζικού λάχανου
- - 2 τεμ. φρέσκα αγγούρια και καρότα
- - ¼ μάτσο άνηθο και μαϊντανό το καθένα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα βότανα όπως επιθυμείτε.
- - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο (άτομα που δεν τους αρέσει η συγκεκριμένη μυρωδιά αυτού του προϊόντος μπορούν να το αντικαταστήσουν με τον ηλίανθο).
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σάλτσα ροδιού
- - Για πικάντικο, συνιστάται η προσθήκη 1/8 της πιπεριάς τσίλι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Η προετοιμασία σαλάτας κινέζικου λάχανου είναι πολύ απλή. Όλα τα λαχανικά πρέπει να πλυθούν. Κόψτε το κινεζικό λάχανο σε τυχαία κομμάτια. Είναι καλύτερα να κόψετε λίγο μικρότερα, οπότε θα είναι πιο βολικό να τρώτε.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε τα καρότα, τρίψτε τα σε χοντρό τρίφτη, μερικές νοικοκυρές τα κόβουν σε λεπτές λωρίδες και ακόμη και φέτες - αυτό είναι θέμα γεύσης. Ωστόσο, συνιστάται να αλέσετε τα λαχανικά με τον ίδιο τρόπο: είτε λεπτά είτε χονδροειδώς.
Βήμα 3
Αφαιρέστε τα βρώσιμα μέρη από τα αγγούρια, κόψτε τα σε πολύ μεγάλες λωρίδες. Κόψτε τα πλυμένα χόρτα: μαϊντανό, άνηθο ή αυτό που έχετε επιλέξει με ένα μαχαίρι. Συνδυάστε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα βαθύ μπολ.
Βήμα 4
Τώρα πρέπει να προετοιμάσετε το κύριο συστατικό της σαλάτας κινέζικου λάχανου - το ντύσιμο. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε τη σάλτσα ροδιού και το επιλεγμένο λάδι, ανακατέψτε. Προσθέστε ψιλοκομμένο τσίλι στο τελικό σάλτσα, αν θέλετε.
Βήμα 5
Ρίχνουμε την προετοιμασμένη σάλτσα πάνω από τη σαλάτα, ανακατεύουμε και σερβίρουμε. Το πιάτο ταιριάζει καλά με πατάτες και κρέας.
Βήμα 6
Εάν δεν μπορούσατε να αγοράσετε σάλτσα ροδιού, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με σάλτσα σόγιας. Θα αποδειχθεί επίσης νόστιμο. Γενικά, αυτή η σαλάτα με κινέζικο λάχανο επιτρέπει διάφορες σάλτσες. Μερικοί άνθρωποι θέλουν να προσθέσουν ξινή κρέμα, κάποια μαγιονέζα.
Βήμα 7
Οι άνθρωποι που παρατηρούν τη Σαρακοστή μπορούν να χρησιμοποιούν φυτικό λάδι με σκόρδο ως επίδεσμο. Αποδεικνύεται νόστιμο και πικάντικο.
