Από τα αρχαία χρόνια, το ψάρι σε κρέμα σιγοβράστηκε σε φούρνους και αποδείχθηκε εξαιρετικά τρυφερό και νόστιμο. Τώρα, όταν δεν υπάρχει φούρνος στο χέρι, μπορείτε να μαγειρέψετε το ίδιο νόστιμο πιάτο στο φούρνο. Προσθέστε μερικά λαχανικά και ένα υγιεινό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο είναι έτοιμο.
Είναι απαραίτητο
- - 250 g ψαριού,
- - μισό κρεμμύδι,
- - μισά καρότα,
- - 120 γραμμάρια κολοκυθιών,
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο,
- - αλάτι για γεύση,
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση,
- - 120 ml βαριά κρέμα,
- - 1 φέτα άσπρο ψωμί,
- - 40 g καπνιστού τυριού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίξτε τρεις κουταλιές ηλιέλαιο σε ένα φούρνο.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε λωρίδες, βάλτε σε καλούπι. Ξεφλουδίστε τα κολοκύθια, κόψτε σε κύβους, βάλτε ένα καλούπι σε ένα στρώμα κρεμμυδιού. Εάν τα κολοκύθια είναι μικρά, τότε η φλούδα μπορεί να μείνει.
Βήμα 3
Τρίβουμε τα καρότα, βάζουμε ένα στρώμα κολοκυθιών. Κόψτε το φιλέτο ψαριού σε φέτες, βάλτε τα τριμμένα καρότα. Περίοδος με αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.
Βήμα 4
Τρίψτε χοντρό ένα κομμάτι καπνιστό τυρί. Κόψτε το ψωμί με τα χέρια σας και ανακατέψτε με το τυρί σε ένα μπολ. Ρίχνουμε κρέμα πάνω από τυρί και ψωμί, αφήνουμε για 10 λεπτά. Βάλτε την προκύπτουσα μάζα στα ψάρια.
Βήμα 5
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Ψήστε το ψάρι για 30 λεπτά. Περίπου 5 λεπτά πριν από το τέλος του ψησίματος, ενεργοποιήστε τη λειτουργία μεταφοράς, αυτό θα βοηθήσει την κρούστα να μαγειρεψει καλύτερα. Αφαιρέστε τα έτοιμα ψάρια από το φούρνο, βάλτε τα σε μερίδες, διακοσμήστε με φρέσκα βότανα και δαχτυλίδια λεμονιού. Σερβίρετε ως ξεχωριστό πιάτο.
