Η κατασκευή muffins είναι πολύ απλή, αλλά πρέπει επίσης να διακοσμήσετε όμορφα τελειωμένα ψημένα προϊόντα. Η λεπτή κρέμα ροζ βανίλιας θα σας βοηθήσει με αυτό - τα muffins θα αποδειχθούν φωτεινά, αρωματικά και ορεκτικά.
Είναι απαραίτητο
- Για τέσσερις μερίδες:
- - 4 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη.
- - 1 ποτήρι βούτυρο
- - 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- - 3/4 φλιτζάνι αλεύρι με μπέικιν πάουντερ
- - 3/4 φλιτζάνι γάλα
- - 0,6 φλιτζάνια αλεύρι σίτου
- - 2 αυγα;
- - 1, 5 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- - κόκκινο χρώμα τροφίμων.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρυθμίστε το φούρνο σε θερμοκρασία έως 180 μοίρες. Τοποθετήστε χάρτινα ποτήρια σε κύπελλα muffin.
Βήμα 2
Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε το αλεύρι σίτου με το αλεύρι σίκαλης και τη σκόνη ψησίματος. Χτυπάμε ξεχωριστά το μισό από το μαλακό βούτυρο με ζάχαρη μέχρι να γίνει κρεμώδες Προσθέστε τα αυγά, χτυπήστε ξανά. Στη συνέχεια προσθέστε το μισό αλεύρι, μισό ποτήρι γάλα και 0,5 κουταλάκι του γλυκού βανίλια. Χτυπήστε ελαφρά, προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι, ανακατέψτε ξανά Η ζύμη muffin είναι έτοιμη.
Βήμα 3
Γεμίστε χάρτινα καλούπια 2/3 γεμάτα ζύμη. Ψήνουμε στην υποδεικνυόμενη θερμοκρασία για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε από το φούρνο, αφήστε το να κρυώσει.
Βήμα 4
Σε ένα μπολ, συνδυάστε το υπόλοιπο βούτυρο, το γάλα, τη βανίλια και 2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη. Χτυπάτε με ένα μίξερ μέχρι να γίνει κρεμώδες, προσθέστε σταδιακά περισσότερη σκόνη για να έχετε μια ευάερη και ελαφριά συνοχή. Προσθέστε 1 σταγόνα κόκκινου χρωματισμού τροφίμων και ανακατέψτε.
Βήμα 5
Βάλτε τη ροζ κρέμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής, διακοσμήστε τα δροσισμένα muffins με τη μορφή τριαντάφυλλων ή κάτι άλλο (ανάλογα με τα εξαρτήματα που έχετε για την τσάντα ζαχαροπλαστικής). Σερβίρετε τα muffins με κρέμα τριαντάφυλλου με το τσάι.
