Νόστιμα και τρυφερά κοτολέτες κοτόπουλου σε ασυνήθιστο σχεδιασμό. Κατάλληλο τόσο για γιορτινό τραπέζι όσο και για καθημερινό δείπνο.
Είναι απαραίτητο
- - κιμά κοτόπουλου 400 g
- - τυρί 100 g
- - αλεύρι 150 g
- - γάλα 100 ml
- - αυγό 2 τεμάχια
- - ξινή κρέμα 4 κουταλιές της σούπας
- - σκόνη ψησίματος 1 κουταλάκι του γλυκού
- - αλάτι για γεύση
- - άνηθο για γεύση
- - μαύρο πιπέρι για γεύση
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε όλα τα συστατικά.
Βήμα 2
Τηγανίζουμε τον κιμά μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Αλας. Όταν γίνει λευκό, μπορείτε να το αφαιρέσετε από τη ζέστη.
Βήμα 3
Ανακατέψτε την ξινή κρέμα με ψιλοκομμένο σκόρδο, μαύρο πιπέρι και άνηθο.
Βήμα 4
Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη.
Βήμα 5
Χτυπάμε τα αυγά.
Βήμα 6
Προσθέστε ξινή κρέμα και σάλτσα γάλακτος. Μείγμα.
Βήμα 7
Προσθέστε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη.
Βήμα 8
Προσθέστε κιμά και τυρί στη ζύμη που προκύπτει.
Βήμα 9
Ανακατέψτε μέχρι τη συνοχή της παχιάς ξινής κρέμας.
Βήμα 10
Χωρίστε τη ζύμη σε καλούπια και ψήστε για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Βήμα 11
Τα έτοιμα muffins μπορούν να σερβιριστούν ζεστά ή κρύα.
