Ένα πικάντικο φυτό με ανώνυμο όνομα χρένο και μοναδικές ιδιότητες είναι διαδεδομένο παντού. Αξίζει να του δώσετε δωρεάν έλεγχο, θα σέρνεται σε ολόκληρο τον ιστότοπο και θα μετατρέπεται σε ένα ενοχλητικό ζιζάνιο. Για να μην συμβεί αυτό, πρέπει να ακολουθήσετε τις τεχνικές καλλιέργειας.
Χρένο - χρήσιμες ιδιότητες
Οι κηπουροί επιτρέπουν στο χρένο να αναπτυχθεί ανεξάρτητα σε ένα μέρος για αρκετά χρόνια, σκάβοντας μέρος του ριζώματος όπως απαιτείται, αφήνοντας νέους βλαστούς στο έδαφος. Δεν είναι σωστό. Για να απαλλαγείτε από την τοποθεσία των αλμυρών αλόγων, είναι απαραίτητο να το φυτέψετε κάθε χρόνο, σε ακραίες περιπτώσεις - μετά από ένα χρόνο.
Για φύτευση, επιλέγονται μοσχεύματα, κόβονται σε μήκος 10-15 cm, είναι συνήθως συνήθεια η χρένο - πότισμα, βοτάνισμα. Το αφαιρούν για το χειμώνα στα τέλη Οκτωβρίου. Η γη απομακρύνεται, τα φύλλα κόβονται, οι πλευρικές ρίζες αφαιρούνται. Τα ριζώματα αποθηκεύονται στην άμμο σε ένα ξηρό κελάρι. Αυτό το φυτό είναι ανθεκτικό στον παγετό, χειμώνει καλά στο έδαφος, οι υπόλοιπες ρίζες μπορούν να σκάψουν την άνοιξη.
Οι γεύσεις και οι θεραπευτικές ιδιότητες του χρένου είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό. Ο φρέσκος χυμός χρένου ενισχύει την έκκριση του υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι και είναι αποτελεσματικός στη θεραπεία της γαστρίτιδας με χαμηλή οξύτητα. Η ρίζα χρένου χρησιμοποιείται ως διουρητικό για οίδημα, πέτρες στην ουροδόχο κύστη, ρευματισμοί. Η έγχυση φύλλων χρένου χρησιμοποιείται ως καλλυντικό για την αφαίρεση των φακίδων και των κηλίδων ηλικίας. Μερικές σταγόνες φρέσκου χυμού χρένου που προστίθενται στο γάλα θα το αποτρέψουν από το ξινό.
Συνταγές μαγειρικής
Το χρένο χρησιμοποιείται για το τουρσί αγγουριών, για την παρασκευή ζεστών σνακ. Οι ντομάτες με χρένο είναι πολύ νόστιμες, «σθεναρές». Οι μεσαίου μεγέθους ντομάτες τοποθετούνται σε αποστειρωμένα βάζα. Τα υπερβολικά φρούτα τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα, βράζονται, τρίβονται μέσω κόσκινου. Προσθέστε 2,5 κουταλιές της σούπας αλάτι και 4 κουταλιές της σούπας στις πουρέ πατάτας που προκύπτουν για 2,5 λίτρα. κουταλιές της σούπας ζάχαρη, ανακατέψτε, βάλτε φωτιά.
Μόλις βράσει ο χυμός, βάλτε ¼ φλιτζάνι τριμμένο χρένο εκεί, την ίδια ποσότητα ψιλοκομμένο σκόρδο και 200 γραμμάρια γλυκού πιπεριού σε κιμά. Αφήστε το να βράσει και ρίξτε τις ντομάτες με ζεστό άλμη. Αποστειρώστε δοχεία τριών λίτρων για 20 λεπτά και τυλίξτε. Δεν προστίθεται ξίδι ή άλλα συντηρητικά.
Ένα πικάντικο καρύκευμα είναι καλό για κρέας και ψάρι - τεύτλα με χρένο. Απαιτούνται καλλιέργειες ρίζας: τεύτλα 100 g, χρένο 200 g. Τα λαχανικά ψιλοκομμένα σε τρίφτη, αναμειγνύονται. Ετοιμάστε μια μαρινάδα - 300 ml νερό, ζάχαρη και αλάτι 20 g το καθένα, ξίδι 9% βράστε 150 g, ρίξτε λαχανικά, κλείστε με σιδερένια καπάκια και φυλάξτε σε δροσερό μέρος.
