Τα ψάρια, καθώς και το κρέας, το γάλα και τα αυγά, περιέχουν σχεδόν όλα τα απαραίτητα για τη διατήρηση των ζωτικών λειτουργιών του σώματος. Ταυτόχρονα, τα ψάρια έχουν χαμηλές θερμίδες και αποτελούν πολύτιμη πηγή ανόργανων συστατικών: κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, θείο και ιώδιο, καθώς και βιταμίνες B6 και D3, που είναι σημαντικές για την υγεία. Πρέπει να συμπεριλάβετε πιάτα με ψάρι στη διατροφή σας τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα. Ένα από αυτά τα πιάτα μπορεί να είναι ένα ελαφρώς αλατισμένο φιλέτο σολομού.
Το μαγείρεμα αλατισμένου σολομού δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες και συστατικά. Χρειάζεται λίγο χρόνο για να αλατιστούν τα ψάρια.
Είναι απαραίτητο
-
- 1 κιλό σολομός
- 2 κουταλιές αλάτι
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το σολομό, αφαιρέστε το δέρμα και αφαιρέστε την κορυφογραμμή και τα οστά.
Βήμα 2
Πασπαλίζουμε τα φιλέτα σολομού με αλάτι.
Βήμα 3
Τοποθετήστε τα φιλέτα μαζί και καταψύξτε όλη τη νύχτα.
Βήμα 4
Κόψτε το τελικό φιλέτο σε μερίδες και σερβίρετε ως σνακ.
Βήμα 5
Τα τελικά ψάρια θα διαρκέσουν περισσότερο εάν τοποθετηθούν στον καταψύκτη.
