Πώς να προετοιμάσετε ένα πλήρες νόστιμο μεσημεριανό γεύμα με επιδόρπιο για την οικογένειά σας σε μόλις 30 λεπτά; Είναι πολύ απλό. Αρκεί να γεμίσετε μερικά προϊόντα και καλή διάθεση - γιατί κάνει τα πιάτα ακόμη πιο νόστιμα.
Είναι απαραίτητο
- Γρήγορη σούπα με τηγανητό κρέας (για 10 άτομα):
- - 500 γραμμάρια χοιρινού κρέατος
- - 4 πράγματα. μεσαίες πατάτες;
- - 1 Η / Υ. μικρά κρεμμύδια
- - 2 τεμ. καρότα
- - 1 Η / Υ. πιπεριά;
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας
- - 100 g φιδέων ή ζυμαρικών.
- - 1 Η / Υ. δάφνη;
- - άλας;
- - φυτικό λάδι για τηγάνισμα.
- Σαλάτα με τόνο και σάλτσα μουστάρδας (για 4 άτομα):
- - 1 μάτσο μαρούλι
- - 1 μάτσο πράσινη σαλάτα
- - 1 Η / Υ. πατάτες;
- - 200 g φρέσκα πράσινα φασόλια.
- - 2 τεμ. ντομάτα;
- - 1 Η / Υ. κρεμμύδια
- - 200 γραμμάρια κονσερβοποιημένου τόνου.
- - 2 τεμ. φιλέτο αντσούγιας ·
- - 1 Η / Υ. αγγούρι;
- - 2 τεμ. αυγά;
- - 10 ελιές
- - 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- - 2 κουταλάκια του γλυκού ξύδι
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά μουστάρδα
- - αλάτι για γεύση.
- Κρέμα σαντιγί με δαμάσκηνα (για 2 άτομα):
- - 200 ml βαριά κρέμα γάλακτος
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
- - 70 γρ. Δαμάσκηνα
- - 50 g οποιουδήποτε ξηρού καρπού.
- - 20 γραμμάρια τσιπ σοκολάτας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μια γρήγορη σούπα με ψητό κρέας. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε σε λωρίδες, ρίξτε σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο βραστό νερό. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, τα καρότα, κομμένα σε λωρίδες. Ξεπλύνετε το κρέας, κομμένο σε κύβους. Τηγανίζουμε σε ζεστό τηγάνι με φυτικό λάδι. Προσθέστε καλαμάκια λαχανικών, δύο κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας και λίγο νερό στο κρέας. Βάλτε το για λίγα λεπτά. Προσθέστε φιδέ ή χυλοπίτες και στιφάδο με λαχανικά στην κατσαρόλα στις πατάτες. Πετάξτε σε 1 φύλλο δάφνης για γεύση, αρωματίστε με μπαχαρικά αν θέλετε. Μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν τα ζυμαρικά ή τα ζυμαρικά.
Βήμα 2
Σαλάτα με τόνο και σάλτσα μουστάρδας. Ξεπλύνετε τις πατάτες, τα φασόλια και τα αυγά, βάλτε σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό, προσθέστε αλάτι για γεύση και βράστε. Κόβουμε μαρούλι και σαλάτα, κρεμμύδι, αγγούρι και ντομάτα και βραστές πατάτες σε μικρούς κύβους. Προσθέστε ψιλοκομμένα βρασμένα φασόλια, φιλέτα γαύρου, ελιές και τόνο. Χρησιμοποιήστε ένα μίξερ ή μπλέντερ για να προετοιμάσετε τη σάλτσα. Χτυπάμε ελαιόλαδο, μουστάρδα, ξύδι, αλάτι και πιπέρι στη σάλτσα. Καρυκεύστε τη σαλάτα. Ξεφλουδίστε το αυγό, κόψτε σε τέταρτα και γαρνίρετε τη σαλάτα.
Βήμα 3
Κτυπημένη κρέμα με δαμάσκηνα. Ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα, κομμένα σε μικρά κομμάτια. Βάζουμε ωμά καρύδια σε ξηρό τηγάνι και τηγανίζουμε για μερικά λεπτά. Τρίψτε με μπλέντερ. Χτυπάμε την παγωμένη κρέμα έως ότου κορυφωθεί με τη ζάχαρη άχνη. Βάζουμε σαντιγί, δαμάσκηνα, ξηρούς καρπούς σε στρώσεις σε ένα μπολ. Πασπαλίστε με ροκανίδια σοκολάτας.
