Κατά την προετοιμασία του ρυζιού, όπως κάθε φαγητό, υπάρχουν μερικές λεπτές αποχρώσεις. Το ρύζι είναι ένα πολύ δημοφιλές προϊόν. Χρησιμοποιείται για πολλά πιάτα: σούπες, δημητριακά, πιλάφι, σαλάτες, καθώς και σούσι και ριζότο, οπότε πρέπει να γνωρίζετε τη σωστή δοσολογία αυτού του δημητριακού σε σχέση με το νερό.
Είναι απαραίτητο
-
- Ποτηρι ζεσεως
- εάν δεν είναι διαθέσιμο
- μπορείτε να πάρετε τα συνηθισμένα 200 γραμμάρια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για την προετοιμασία pilaf, είναι σημαντικό να υπολογίσετε τη σωστή δοσολογία δημητριακών. Πάρτε ρύζι σε περίπου 65 γραμμάρια ανά άτομο. Εάν οι συγγενείς σας αγαπούν το εύθραυστο ρύζι, τότε η αναλογία με το νερό θα είναι 1 έως 2, δηλαδή, πάρτε δύο ποτήρια νερό για ένα ποτήρι δημητριακών. Για να κάνετε το ρύζι σε πιλάφι πιο βρασμένο, πρέπει να πάρετε το ρύζι σε αναλογία 1 έως 3 προς νερό.
Βήμα 2
Κατά την προετοιμασία σούσι, απαιτείται το ρύζι να είναι κολλώδες και να μην θρυμματίζεται, γιατί θα πρέπει να διατηρήσει το σωστό στρογγυλό σχήμα, οπότε σε αυτήν την περίπτωση, πάρτε το ρύζι σε αναλογία 1 / 1,25, δηλαδή για 200 g δημητριακών - 250 ml νερού.
Βήμα 3
Το χυλό ρυζιού γάλακτος πρέπει να είναι νόστιμο και βραστό, οπότε χρειάζεστε πολύ γάλα. Για μαγείρεμα, χρειάζεστε 2-2,5 φλιτζάνια γάλα για 1 φλιτζάνι ρύζι.
