Η σαλάτα ζυμαρικών με κολοκυθάκια και chanterelles μπορεί να είναι ένα πλήρες κυρίως πιάτο. Αποδεικνύεται πλούσιο λόγω ζυμαρικών, τα chanterelles πάνε καλά με τα κολοκύθια. Τα μανιτάρια πρέπει να είναι τουρσί και τα ζυμαρικά είναι καλύτερα με τη μορφή τόξων.
Είναι απαραίτητο
- - 1 συσκευασία ζυμαρικών
- - 1 κολοκύθι
- - 1 κουτί με τουρσί chanterelles
- - 30 g βούτυρο
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- - πιπέρι, αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε τα κολοκυθάκια ή τα κολοκυθάκια σε φέτες. Εάν χρησιμοποιείτε κολοκυθάκια, ξεφλουδίστε πρώτα. Καρυκεύστε τα κολοκύθια με αλάτι, τηγανίστε σε ένα ξηρό τηγάνι γκριλ. Στη συνέχεια, ψύξτε τα κολοκυθάκια λίγο και κόψτε σε λωρίδες.
Βήμα 2
Βράστε τα ζυμαρικά μέχρι να μαλακώσουν σε ελαφρώς αλατισμένο βραστό νερό. Συνιστάται να ρίξετε 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε νερό πριν τοποθετήσετε τα ζυμαρικά, τότε τα ζυμαρικά δεν θα κολλήσουν μεταξύ τους. Ρίξτε τα τελικά ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι, αφήστε το νερό να στραγγίσει. Μεταφέρετε τα ζυμαρικά σε ένα βαθύ μπολ και σεζόν με λίγο βούτυρο.
Βήμα 3
Προσθέστε ψιλοκομμένα κολοκυθάκια στα ζυμαρικά. Αφαιρέστε τα chanterelles από το βάζο, τα βάζετε σε κόσκινο, έτσι ώστε όλο το πλεόνασμα υγρού από αυτά να είναι γυαλί και μετά να μεταφέρετε τα μανιτάρια στα κύρια συστατικά της σαλάτας μας. Περίοδος με πιπέρι για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αποξηραμένο σκόρδο και για ζεστά άτομα - κόκκινο τσίλι.
Βήμα 4
Η σαλάτα ζυμαρικών με κολοκυθάκια και chanterelles είναι έτοιμη, βάλτε τα σε μερίδες σε πιάτα, σερβίρετε αμέσως ως ορεκτικό ή πλήρες μεσημεριανό σνακ. Φυλάσσετε σε σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 2 ημέρες.
