Το τυρί cottage, το πλιγούρι βρώμης, τα φρούτα είναι μερικά από τα πιο υγιεινά τρόφιμα. Προτείνω να συνδυάσετε αυτά τα συστατικά και να προετοιμάσετε ένα υπέροχο πρωινό για όλη την οικογένεια. Η καθορισμένη ποσότητα φαγητού είναι αρκετή για 4 μερίδες.
Είναι απαραίτητο
- - τυρί cottage 9% - 400 g
- - πλιγούρι βρώμης - 4 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - αυγά - 2 τεμ.
- - αλεύρι - 100 g.
- - μέλι - 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - αλάτι - μια πρέζα
- - φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
- - αχλάδι - 1 τεμ.
- - δαμάσκηνο - 2 τεμ.
- - ροδάκινο - 1 τεμ.
- - λεμόνι - 1 τεμ.
- - βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μαγειρική ζύμη για cheesecakes. Χτυπάμε τα αυγά με μέλι (2 κουταλιές της σούπας) και αλάτι, προσθέτουμε τυρί cottage. Ταραχή.
Βήμα 2
Αλέστε το πλιγούρι βρώμης σε μύλο καφέ ή μπλέντερ σε αλεύρι. Συνδυάστε το σιτάρι και το αλεύρι βρώμης. Ανακατέψτε σταδιακά το αλεύρι στη μάζα στάρπης. Ζυμώστε τη ζύμη, καλύψτε με μεμβράνη προσκόλλησης και αφήστε για 15-20 λεπτά.
Βήμα 3
Μαγειρεύοντας τη σάλτσα. Ξεπλύνετε καλά τα φρούτα με νερό. Αφαιρέστε το ξύσμα από το λεμόνι (θα χρειαστείτε περίπου 0,5 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα), πιέστε το χυμό από τον πολτό (2 κουταλιές της σούπας). Αφαιρέστε τη φλούδα από το αχλάδι, αφαιρέστε τους σπόρους και τα χωρίσματα. Κόψτε τον πολτό σε κύβους. Κόψτε τα δαμάσκηνα και το ροδάκινο στη μέση, αφαιρέστε τους σπόρους, κόψτε τον πολτό σε μικρούς κύβους.
Βήμα 4
Συνδυάστε τα ψιλοκομμένα φρούτα και σοτάρετε τα σε βούτυρο για περίπου 1-2 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε χυμό λεμονιού και ξύσμα. Σιγοβράστε τα φρούτα σε χαμηλή φωτιά για άλλα 2-3 λεπτά μέχρι να πυκνωθούν. Ψύξτε το. Προσθέτουμε το υπόλοιπο μέλι και ανακατεύουμε. Η σάλτσα είναι έτοιμη.
Βήμα 5
Σχηματίστε μικρά cheesecakes από την έτοιμη ζύμη. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Βάλτε μερικά ζεστά cheesecakes σε μια πιατέλα, ρίξτε τη σάλτσα. Το πιάτο είναι έτοιμο.
