Για να εξοικονομήσετε χρόνο, αξίζει να χρησιμοποιήσετε γρήγορες συνταγές. Για παράδειγμα, για ένα γρήγορο γεύμα, η σούπα ντομάτας με κεφτεδάκια και το ρύζι θα σας βοηθήσουν. Είναι γρήγορο και εύκολο να μαγειρευτεί. Η σούπα αποδεικνύεται απίστευτα αρωματική και νόστιμη. Και τα συστατικά για την παρασκευή του απαιτούν ελάχιστο.
Είναι απαραίτητο
- - ντομάτες 700 g
- - ρύζι 150 g
- - κρεμμύδια 100 g
- - κιμά 500 g
- - φρυγανιά 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - 3 σκελίδες σκόρδο
- - χόρτα
- - αλατοπίπερο
Οδηγίες
Βήμα 1
Για το μαγείρεμα, κάθε κιμά είναι κατάλληλο για το γούστο σας. Προσθέστε ψίχουλα σε αυτό και ανακατέψτε τα καλά. Στη συνέχεια, σχηματίστε μικρά κεφτεδάκια από τη μάζα του κρέατος. Πρέπει να έχουν το μέγεθος ενός καρυδιού.
Βήμα 2
Αφαιρέστε το δέρμα από την ντομάτα και ψιλοκόψτε τα σε ένα μπλέντερ ή απλώς τρίψτε καλά έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια πολτού στη μάζα.
Βήμα 3
Μην κόβετε το κρεμμύδι χοντρό.
Βήμα 4
Βράστε 2-2,5 λίτρα νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε λίγο αλάτι και προσθέστε πλυμένο ρύζι. Όταν το νερό αρχίσει να βράζει ξανά, προσθέστε τα κεφτεδάκια και μαγειρέψτε τη σούπα για περίπου 5-7 λεπτά.
Βήμα 5
Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένες ντομάτες και κρεμμύδια στο ζωμό, τα οποία μπορούν προηγουμένως να τηγανιστούν σε φυτικό λάδι. Μαγειρέψτε τη σούπα μέχρι να μαγειρευτεί το ρύζι.
Βήμα 6
Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και 2-3 φύλλα δάφνης. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο πιπέρι αν θέλετε. Το πιάτο πρέπει να εγχυθεί για τουλάχιστον 20 λεπτά. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε τη σούπα με βότανα (κρεμμύδια, άνηθο ή μαϊντανό).
