Ο Βασίλειος ήρθε στην Ευρώπη από την Ασία. Μόλις οι Ινδοί το σεβάστηκαν ως ιερό φυτό, που ισοδυναμεί με το λωτό. Σήμερα, ο βασιλικός είναι ένα ευρέως διαδεδομένο καρύκευμα που δεν προστίθεται μόνο στα τρόφιμα, αλλά χρησιμοποιείται επίσης ως φάρμακο.
Ο Βασίλειος είναι ένα ετήσιο φυλλώδες φυτό με τετραεδρικό, διακλαδισμένο στέλεχος. Το στέλεχος φτάνει σε ύψος εξήντα εκατοστών. Τα φύλλα βασιλικού είναι μικρά, πυκνά, μυτερά με οδοντωτές άκρες. Το φυτό ανθίζει με λευκά, μοβ ή ροζ λουλούδια. Το αλεσμένο μέρος του φυτού είναι αρωματικό - το άρωμα του βασιλικού απλώνεται ακόμη και χωρίς να σκίζεται κλαδιά ή φύλλα.
Τα φύλλα βασιλικού χρησιμοποιούνται κυρίως στο μαγείρεμα. Χρησιμοποιούνται φρέσκα, ξηρά. θρυμματισμένα ή σε ολόκληρα πιάτα. Χρησιμοποιούνται σε σούπες, σαλάτες, σάλτσες, πιάτα με κρέας και ψάρια, σε κονσερβοποίηση και στιφάδο λαχανικών.
Εκτός από το μαγείρεμα, ο βασιλικός χρησιμοποιείται επίσης στη λαϊκή ιατρική. Οι θεραπευτικές του ιδιότητες καθορίζονται από τα αιθέρια έλαια που περιέχονται στα φύλλα, ταξιανθίες και στελέχη, τα οποία δίνουν τόσο έντονο άρωμα στο φυτό. Περιλαμβάνουν Evengol, Linalool, Meilhavinol, Camphor και ορισμένες άλλες αρωματικές ουσίες. Εκτός από τα έλαια, ο βασιλικός περιέχει ανόργανα άλατα και τανίνες, φυτοκτόνα, απλά σάκχαρα, καροτίνη, βιταμίνες B2, C, PP, rutin. Η ποικίλη σύνθεση του βασιλικού καθιστά δυνατή τη χρήση του στην ιατρική. Η καμφορά διεγείρει την καρδιά, βοηθά στην αποκατάσταση της αναπνοής, τα φυτοκτόνα έχουν αντιβακτηριακή δράση, το καροτένιο προάγει το σχηματισμό βιταμίνης Α.
Ο βασιλικός έχει αντισηπτικά, επούλωση πληγών, αντιφλεγμονώδη, αντισπασμωδικά αποτελέσματα. Χάρη στις βιταμίνες που περιέχει, ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, τονώνει και χρησιμοποιείται ως γενικό τονωτικό κατά την ανάρρωση του σώματος μετά από χειρουργική επέμβαση ή ασθένειες.
Ο βασιλικός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αναπνευστικά ή πνευμονικά προβλήματα. Τα αιθέρια έλαια του βοηθούν στην ανακούφιση της αναπνοής και στη μείωση της φλεγμονής. Χάρη στην αντιβακτηριακή του δράση, εξαλείφει την ίδια την αιτία της φλεγμονής - μόλυνσης. Το φυτό χρησιμοποιείται για την ανακούφιση της κατάστασης των καρκινοπαθών και για τη μείωση των αρνητικών επιπτώσεων του καπνίσματος.
Οι στοματικές λοιμώξεις είναι επίσης επιρρεπείς στη δράση του βασιλικού, η οποία καταπολεμά τα βακτήρια μειώνοντας τη φλεγμονή των ούλων, την τερηδόνα και την πλάκα. Λόγω των αντιοξειδωτικών και βιταμινών στο φυτό, ο βασιλικός μπορεί να προστατεύσει το καρδιαγγειακό σύστημα από τις ελεύθερες ρίζες και να ανακουφίσει τους ανθρώπους από τις επιπτώσεις του στρες. Το Evengol, που βρίσκεται στα φύλλα, μειώνει την αρτηριακή πίεση.
Τα φύλλα και τα στελέχη του βασιλικού χρησιμοποιούνται συχνά ως έγχυση που λαμβάνεται εσωτερικά. Για να το προετοιμάσετε, θα πρέπει να στεγνώσετε και να αλέσετε το φυτό. Ρίχνουμε το μείγμα που προκύπτει με βραστό νερό (σε αναλογία ένα προς ένα) και αφήστε το να βράσει για μία ώρα. Στραγγίστε την έγχυση και εφαρμόστε εσωτερικά, εξωτερικά και ξεπλύνετε.
