Η μαρμελάδα κόκκινων σταφίδων είναι μια υγιεινή θεραπεία. Η κόκκινη σταφίδα βελτιώνει την όρεξη, βελτιώνει την αποβολή των τοξινών, βοηθά στη θεραπεία γαστρεντερικών παθήσεων και επίσης αναστέλλει την ανάπτυξη νεοπλασμάτων.
Είναι απαραίτητο
1 κιλό κόκκινη σταφίδα, 1 κιλό κοκκοποιημένη ζάχαρη
Οδηγίες
Βήμα 1
Αφαιρέστε τα μούρα από τα κλαδιά, ξεπλύνετε με ένα σουρωτήρι και αφήστε το νερό να στραγγίσει. Μεταφέρετε τα μούρα σε μπολ σμάλτου ή δοχείο από ανοξείδωτο ατσάλι.
Βήμα 2
Καλύψτε τις σταφίδες με ζάχαρη και αφήστε τις μέχρι να δώσουν χυμό.
Βήμα 3
Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη (περίπου 2-3 λεπτά). Θυμηθείτε να ανακατεύετε συνεχώς.
Βήμα 4
Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για άλλα 10-15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Εάν σχηματιστεί αφρός, αφαιρέστε τον με ένα καθαρό κουτάλι.
Βήμα 5
Ρίξτε τη μαρμελάδα σε παστεριωμένα βάζα, καλύψτε με μια καθαρή πετσέτα και αφήστε να κρυώσει
Βήμα 6
Ρίξτε βραστό νερό πάνω από μεταλλικά καπάκια και τυλίξτε τα βάζα μαρμελάδας μαζί τους. Τοποθετήστε τα βάζα σε δροσερό μέρος.
