Λίγοι γνωρίζουν, αλλά οι πράσινες ντομάτες μπορούν να κάνουν νόστιμα κενά επιδόρπιο. Το πιο ευαίσθητο marshmallow προέρχεται από ντομάτες. Η προετοιμασία του δεν απαιτεί ειδικά συστατικά και εξοπλισμό. Ένα ασυνήθιστο πιάτο μπορεί να διακοσμήσει το τραπέζι σας και να ευχαριστήσει τους επισκέπτες με μια αυθεντική γεύση.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κιλό μικρές πράσινες ντομάτες
- - 500 g ζάχαρης
- - 1,5 λίτρα νερού
- - μισό κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ.
- - ένα κουταλάκι του γλυκού βανιλίνη
- - ζάχαρη άχνη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε πράσινες ντομάτες με 1,5 λίτρο ζεστού νερού, προσθέτουμε κιτρικό οξύ.
Βήμα 2
Αφήστε το διάλυμα να βράσει, στραγγίστε το νερό. Στη συνέχεια κομματιάζουμε τις ντομάτες.
Βήμα 3
Προσθέστε βανιλίνη, ζάχαρη και μισό ποτήρι βραστό νερό στην τελική μάζα και στη συνέχεια ανακατέψτε καλά.
Βήμα 4
Ρίξτε το υγρό σε ένα ταψί, τοποθετήστε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 βαθμούς. Ανακατέψτε το μείγμα έτσι ώστε να μην καεί. Θα πρέπει να ψηθεί για περίπου 30 λεπτά, έως ότου το μελλοντικό marshmallow γίνει παχύ και διαφανές.
Βήμα 5
Αφαιρέστε το φύλλο ψησίματος από το φούρνο και βάλτε το φύλλο marshmallow σε φύλλο και στεγνώστε σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 6 ώρες.
Βήμα 6
Κόβουμε την πλάκα σε μικρά κομμάτια, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη στην κορυφή. Το ασυνήθιστο πράσινο ντομάτα marshmallow είναι έτοιμο. Μπορεί να σερβιριστεί με τσάι ή να καταναλωθεί έτσι.
