Συνταγές για ψημένα προϊόντα, κρέμες, σαλάτες απαιτούν μερικές φορές θρυμματισμένα καρύδια. Οι ειδικές συσκευές για τη σύνθλιψη των πυρήνων δεν είναι πάντα διαθέσιμες, αλλά μπορούν εύκολα να αντικατασταθούν με άλλες.
Είναι απαραίτητο
- - ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
- - πλάστη ή θραύση ·
- - μύλος κρέατος ·
- - μπλέντερ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για μερικά πιάτα, πρέπει να κόψετε τα καρύδια όσο το δυνατόν μικρότερα, για άλλα - χονδροειδή. Έτσι, στις κρέμες, απαιτείται ένα λεπτό κλάσμα αυτού του προϊόντος. Στις σαλάτες, θα πρέπει να συναντήσετε μεγαλύτερα σωματίδια, όπως σε μια ζύμη για ένα muffin ή κατσαρόλα. Τότε δεν θα υπάρχει μόνο η γεύση του καρυδιού, αλλά και κάθε κομμάτι του μπορεί να γίνει αισθητή.
Βήμα 2
Από τις σχολικές μέρες, οι άνθρωποι ηλικιωμένων και μεσαίων ετών είναι εξοικειωμένοι με τα δαχτυλίδια άμμου. Ήταν υποχρεωτικό χαρακτηριστικό της καφετέριας του εκπαιδευτικού ιδρύματος. Αυτή η ζύμη παρασκευάζεται από ζαχαροπλαστική ζαχαροπλαστικής, η οποία πρέπει να ξεδιπλωθεί και να κοπεί με τη μορφή δακτυλίου. Περαιτέρω, η κορυφή κάθε προϊόντος λιπαίνεται με πρωτεΐνη ή αυγό και πασπαλίζεται με φιστίκια.
Βήμα 3
Δεν είναι πολύ ευχάριστο να γιορτάζετε αυτό το επιδόρπιο εάν τα καρύδια είναι αποφλοιωμένα ή το σκληρό δέρμα τους συναντήσει. Για να το αποφύγετε αυτό, πρώτα τηγανίζετε τα φιστίκια με ελάχιστη φωτιά σε ξηρό τηγάνι, ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν οι πλευρές του κοκκινιστούν, αφαιρέστε από τη σόμπα και κρυώστε.
Βήμα 4
Τώρα αφαιρέστε κάθε παξιμάδι. Μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα από τηγανητά τρόφιμα. Τώρα βάλτε τα παξιμάδια σε μια ξύλινη σανίδα, πάρτε έναν συνηθισμένο πλάστη και τυλίξτε το προϊόν μαζί του. Κάθε καρύδι πρέπει να πέσει σε 4-6 κομμάτια. Έτσι πρέπει να αλέσετε τα καρύδια για το κέικ Sand Ring. Αυτή η μέθοδος θα σας βοηθήσει ακόμη και όταν δεν υπάρχει διαθέσιμος εξοπλισμός αυτόματης κουζίνας. Για τον ίδιο σκοπό, είναι κατάλληλο ένα γουδοχέρι ή ξύλινη θραύση. Αυτά τα είδη κουζίνας θα σας βοηθήσουν να μετατρέψετε τα καρύδια σε μικρότερη μάζα, αν το χρειάζεστε.
Βήμα 5
Μια άλλη συσκευή από το μακρινό παρελθόν, η οποία εξακολουθεί να ισχύει σήμερα, είναι ένας μύλος κρέατος. Μέσα από τις μυλόπετρες, θα περάσετε πολλούς πυρήνες. Θα είναι ομοιογενές κλάσμα. Σε αυτήν την περίπτωση, θα ολοκληρώσετε 2 εργασίες ταυτόχρονα: κόψτε τα καρύδια και ακονίστε το μαχαίρι άλεσης κρέατος. Αυτή η λειτουργία θα τον βοηθήσει να γίνει πιο έντονος και γρηγορότερος για να εκτελέσει την καθορισμένη λειτουργία λείανσης.
Βήμα 6
Μερικές φορές μόνο ελαφρά ψιλοκομμένα καρύδια προστίθενται σε μερικές σαλάτες. Για να τα πάρετε, τοποθετήστε τους πυρήνες σε έναν πίνακα κουζίνας και κόψτε με ένα μαχαίρι. Αυτή η μέθοδος επίσης δεν απαιτεί τη χρήση ηλεκτρικής τεχνολογίας.
Βήμα 7
Αν θέλετε να προσθέσετε ψιλοκομμένα καρύδια στην κρέμα, χρησιμοποιήστε μύλο καφέ. Τοποθετήστε ένα μικρό μέρος εκεί και πατήστε το κουμπί. Εάν δεν θέλετε να μετατραπούν σε αλεύρι, τότε μην παρασυρθείτε πολύ με αυτήν τη διαδικασία. Όταν η συνταγή απαιτεί ακριβή σύνθλιψη, μπορείτε να τα αλέσετε λίγο περισσότερο. Το μπλέντερ θα αναλάβει επίσης αυτή τη λειτουργία. Με αυτήν την τεχνική κουζίνας, τα καρύδια θα μετατραπούν γρήγορα σε προϊόν της επιθυμητής συνοχής.
