Κάνοντας μαρέγκες γρήγορα και εύκολα

Κάνοντας μαρέγκες γρήγορα και εύκολα
Κάνοντας μαρέγκες γρήγορα και εύκολα

Βίντεο: Κάνοντας μαρέγκες γρήγορα και εύκολα

Βίντεο: Κάνοντας μαρέγκες γρήγορα και εύκολα
Βίντεο: Μαρέγκες (μπεζέδες)... Εύκολη και γρήγορη συνταγή!! 2024, Μάρτιος
Anonim

Αυτό το νόστιμο επιδόρπιο είναι εξαιρετικά εύκολο να φτιαχτεί. Χρειάζονται επίσης πολύ λίγα συστατικά για να φτιάξετε ένα ολόκληρο βάζο με λιχουδιές!

Κάνοντας μαρέγκες γρήγορα και εύκολα
Κάνοντας μαρέγκες γρήγορα και εύκολα

Τις περισσότερες φορές αυτό το επιδόρπιο ονομάζεται μαρέγκα, αλλά βρίσκεται και το όνομα "μαρέγκα". Ήταν δύσκολο για μένα να βρω μια οικογένεια όπου αυτή η λιχουδιά δεν θα ήταν καθόλου δυνατή, αλλά οι συνταγές ήταν διαφορετικές. Το πιο απλό είναι μπροστά σας.

Για να κάνετε μαρέγκες για μια μικρή οικογένεια, θα χρειαστείτε: 2 αυγά (ακριβέστερα, 2 πρωτεΐνες από αυτά) και περίπου μισό ποτήρι ζάχαρη ή ζάχαρη άχνη.

Πώς να μαγειρέψετε μαρέγκες;

Η διαδικασία είναι εξαιρετικά απλή. Διαχωρίζουμε πολύ προσεκτικά τα λευκά από τους κρόκους (οι κρόκοι μπορούν να προστεθούν σε άλλα ψημένα προϊόντα - κέικ, κέικ ή τηγανίτες) και κτυπάμε τα λευκά με ζάχαρη. Είναι καλύτερα να αρχίσετε να χτυπάτε λευκά χωρίς ζάχαρη και μετά σιγά-σιγά, σε πολλά βήματα, να προσθέτετε ζάχαρη στη πρωτεΐνη.

Θα ήθελα να σημειώσω ότι ο καθένας έχει τη δική του γεύση, ίσως κάποιος θα του αρέσει περισσότερο, εάν υπάρχει περισσότερη ζάχαρη στη μαρέγκα, τότε χρησιμοποιήστε έως ένα ολόκληρο ποτήρι ζάχαρη για 2 πρωτεΐνες. Αλλά πρέπει να έχουμε κατά νου ότι όσο περισσότερη ζάχαρη, τόσο πιο σκληρές είναι οι μαρέγκες. Με 0,5 φλιτζάνια ζάχαρης, είναι τρυφερά, εύθραυστα και λιώνουν στο στόμα σας.

Αφού η μάζα αυξηθεί σημαντικά σε όγκο και μπορεί να διατηρήσει το σχήμα της σε ένα κουτάλι, βάλτε την σε μικρές πλάκες (με ένα κουτάλι ή χρησιμοποιώντας μια σύριγγα ζύμης) σε ένα ταψί (σε περγαμηνή). Ρυθμίστε το φούρνο σε μέτρια φωτιά και ψήστε μέχρι οι μαρέγκες να είναι ανοιχτές μπεζ.

Χρήσιμη υπόδειξη: χρησιμοποιήστε τις μαρέγκες ως ανεξάρτητο επιδόρπιο ή διακοσμήστε κέικ ή κέικ μαζί τους.

Συνιστάται: