Το Lavash roll είναι ένα απίστευτα νόστιμο ορεκτικό που παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και εύκολα. Αυτό το πιάτο, αν είναι όμορφα κομμένο και διακοσμημένο με βότανα, μπορεί εύκολα να σερβιριστεί σε γιορτινό τραπέζι.
Είναι απαραίτητο
- - ένα λεπτό πίτα
- - 150-200 g ελαφρώς αλατισμένου σολομού.
- - 200 g επεξεργασμένου τυριού.
- - ένα πιπέρι
- - ένα μάτσο άνηθο
- - δύο αυγά;
- - μαγιονέζα
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να βάλετε το λιωμένο τυρί στο ψυγείο ή καλύτερα στον καταψύκτη για λίγα λεπτά και στη συνέχεια να το τρίψετε σε χοντρό τρίφτη (τόσο το τυπικό τυρί λουκάνικο όσο και το τυρί σε μπρικέτες με διάφορα πρόσθετα είναι κατάλληλα για μαγείρεμα).
Βήμα 2
Βράστε τα αυγά μέχρι να μαγειρευτούν και τρίψτε επίσης σε χοντρό τρίφτη.
Κόψτε προσεκτικά τον ελαφρώς αλατισμένο σολομό σε λεπτές φέτες.
Βήμα 3
Ξεπλύνετε καλά τον άνηθο και κόψτε το. Πλύνετε το πιπέρι, αφαιρέστε τους σπόρους και ψιλοκόψτε ψιλοκομμένα (το πιπέρι οποιουδήποτε χρώματος θα κάνει, εάν δεν υπάρχει πιπέρι, τότε μπορεί να αντικατασταθεί με ντομάτα).
Βήμα 4
Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε τα αυγά, τον άνηθο και το πιπέρι, το αλάτι για γεύση και την εποχή με μαγιονέζα (η μαγιονέζα μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα, γιαούρτι ή κανονική κεφίρ, μπορείτε να πειραματιστείτε εδώ).
Βήμα 5
Απλώστε το πίτα μπροστά σας, βάλτε ένα μείγμα αυγών και πιπεριού σε ένα λεπτό στρώμα (χρησιμοποιήστε μόνο το μισό από το μείγμα), προσπαθώντας να τα κατανείμετε ομοιόμορφα.
Στη συνέχεια, βάζουμε τις φέτες σολομού και πασπαλίζουμε τα πάντα με τριμμένο λιωμένο τυρί.
Κάντε το δεύτερο στρώμα με τον ίδιο τρόπο: ένα μείγμα πιπεριού και αυγών, σολομού, τυριού.
Βήμα 6
Τυλίξτε απαλά το πίτα, προσπαθώντας να κάνετε το ρολό πολύ πυκνό. Τυλίξτε το σε πλαστικό και φυλάξτε σε δροσερό μέρος για τουλάχιστον μία ώρα.
Βήμα 7
Αφού περάσει ο χρόνος, κόψτε το ρολό σε μικρά κομμάτια, διακοσμήστε και σερβίρετε.
