Η συμπερίληψη του κρέατος στο μενού για πικ-νικ είναι μια δέσμευση και μια δέσμευση με πολύ θερμίδες. Δοκιμάστε μια ποικιλία από πατάτες και αυγά. Μαγειρεμένα με κάρβουνο, προσθέτουν ποικιλία στο μενού για πικνίκ.
Είναι απαραίτητο
- Εξυπηρετεί 4:
- - 8 αυγά
- - 8 μεσαίου μεγέθους πατάτες
- - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξινή κρέμα 10% λίπος
- - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μαγιονέζα;
- - ένα μάτσο πράσινα κρεμμύδια
- - λεμόνι;
- - φυτικό έλαιο για λίπανση ·
- - αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε καλά τις πατάτες. Μην το ξεφλουδίζετε. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι νέες πατάτες είναι πιο κατάλληλες για αυτό το πιάτο. Βουρτσίστε το λαχανικό με φυτικό λάδι, κόψτε το σε δύο μισά και μετά τυλίξτε το καθένα σε αλουμινόχαρτο. Εάν θέλετε οι πατάτες να είναι πιο ζουμερές, μην τις κόβετε σε όλη τη διάρκεια και, στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα μικρό κομμάτι λαρδί στην περικοπή.
Βήμα 2
Κάντε μια φωτιά και θάβετε τις πατάτες που τυλίγονται με αλουμινόχαρτο σε ζεστά κάρβουνα. Ψήνουμε το λαχανικό για 25 λεπτά.
Βήμα 3
Πλύνετε καλά τα αυγά. Τρυπήστε τα προσεκτικά και στα δύο άκρα με βελόνα, ώστε να μην σπάσουν κατά το ψήσιμο. Τοποθετήστε κάθε αυγό σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε σε κάρβουνα για 15 λεπτά.
Βήμα 4
Προετοιμάστε τη σάλτσα. Ανακατέψτε τη μαγιονέζα και την ξινή κρέμα. Κόβουμε τα πράσινα κρεμμύδια και τα βάζουμε στη μελλοντική σάλτσα. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι, προσθέστε χυμό και ξύσμα λεμονιού.
Βήμα 5
Αφαιρέστε τις πατάτες και τα αυγά από το φύλλο. Ξεφλουδίστε το τελευταίο και κόψτε σε δύο μισά. Τακτοποιήστε σε πιάτα και ρίξτε τη σάλτσα. Στην κορυφή το πιάτο μπορεί να γαρνιριστεί με ψιλοκομμένα βότανα. Η ψημένη πιατέλα είναι έτοιμη. Αυτό το έξυπνο πιάτο ξυλάνθρακα έχει τη δυνατότητα να γίνει μόνιμο χαρακτηριστικό του μενού πικνίκ σας.
