Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για κάθε περίσταση, ειδικά αν τα μέλη της οικογένειάς σας είναι λάτρεις του σολομού. Η ποικιλία είναι πάντα καλή, ειδικά όταν όλα τα συνηθισμένα πιάτα είναι ήδη κουρασμένα.
Είναι απαραίτητο
- - Salmon 500-600 g
- - Champignons 200-300 g
- -Καρότα 2 τεμ
- - Ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- -Αλάτι για γεύση
- -Ασπρο πιπέρι
- - άνηθο και δεντρολίβανο (ξηρό) 1 κουταλάκι του γλυκού
- - Μαϊντανό (φρέσκο)
- -Χυμό λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε και κόψτε τα καρότα κατά μήκος. Κόψτε τα μανιτάρια σε πλάκες. Στη συνέχεια πάρτε ένα μπολ ή μια μικρή κατσαρόλα και συνδυάστε τα καρότα, μανιτάρια, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, μαϊντανό, άνηθο και δεντρολίβανο σε αυτό.
Βήμα 2
Πάρτε έναν σολομό, ξεπλύνετε με τρεχούμενο κρύο νερό, αφαιρέστε το δέρμα και τα οστά. Στη συνέχεια, κόψτε το σε 3 ίσα μέρη. Περίοδος με πιπέρι και αλάτι για γεύση.
Βήμα 3
Τώρα πάρτε τα σπαράγγια. Πρέπει να καθαριστεί και να αφαιρεθεί το σκληρό στέλεχος.
Βήμα 4
Προετοιμάστε χαρτί περγαμηνής ή αλουμινόχαρτο. Για να το καταστήσετε πιο βολικό, τοποθετήστε το αμέσως σε ένα ταψί.
Βήμα 5
Χωρίστε τα λαχανικά στη μέση. Απλώστε το πρώτο μισό του μείγματος λαχανικών σε όλο το χαρτί ή το φύλλο. Μετά από αυτό, απλώστε το σολομό πάνω τους, βάλτε τα σπαράγγια και απλώστε τα υπόλοιπα λαχανικά. Τυλίξτε το φύλλο ή καλύψτε το χαρτί και τοποθετήστε το στο φούρνο για 20 λεπτά. Πρέπει να ψήσετε σε θερμοκρασία 200 βαθμών.
Βήμα 6
Μπορείτε απλά να κόψετε το φύλλο ή το χαρτί πριν το σερβίρετε.
