Τα ψημένα πλευρά χοιρινού κρέατος έχουν πολλά πλεονεκτήματα: είναι πολύ εύκολο να μαγειρευτούν και εξαιρετικά νόστιμα. Από τα μειονεκτήματα, μόνο δύο πράγματα μπορούν να κατονομαστούν, πρώτον, μια τέτοια λιχουδιά έχει αρκετές θερμίδες και, δεύτερον, προκειμένου τα πλευρά να γίνουν μαλακά και μαλακά, πρέπει να ψηθούν στο φούρνο για δύο ώρες.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κιλό χοιρινό πλευρά
- - 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας μουστάρδα
- - κέτσαπ "Βουλγαρικά με πάπρικα"
- - 3 σκελίδες σκόρδου
- - καρύκευμα "Μίγμα πιπεριού".
Οδηγίες
Βήμα 1
Θα πρέπει να ξεκινήσετε κάνοντας μια μαρινάδα για χοιρινό πλευρά. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τέσσερις κουταλιές της σούπας μουστάρδα, τρεις κουταλιές της σούπας κέτσαπ, ένα κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα και κιμά σε ένα μπολ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βήμα 2
Τα πλευρά πρέπει να πλένονται και να στεγνώνουν. Τοποθετήστε τα σε ένα κασσίτερο ή σε ένα φύλλο ψησίματος με φύλλο αλουμινίου με το λίπος στραμμένο προς τα πάνω. Περίοδος με αλάτι και βουρτσίστε την μαρινάδα ομοιόμορφα σε όλες τις πλευρές.
Βήμα 3
Πριν τοποθετήσετε τα πλευρά στο φούρνο, ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό στο καλούπι. Πρέπει να ψήνετε τα χοιρινά πλευρά σε θερμοκρασία 160 ° C για μιάμιση ώρα. Και το πιο σημαντικό, μην ξεχάσετε να ποτίζετε τα πλευρά πιο συχνά με το χυμό που θα απελευθερώσουν κατά το μαγείρεμα.
Βήμα 4
Αυτό είναι όλο, τα πλευρά είναι έτοιμα! Το άρωμα είναι εκπληκτικό, και η γεύση είναι "απλά γλείψτε τα δάχτυλά σας". Φροντίστε να το δοκιμάσετε - δεν θα το μετανιώσετε.
